Питание римских легионеров в основном состояло из пшеницы, из которой делали кашу или пюре - это называлось пульса или плоский хлеб (pane).
Ячмень считался зерном, пригодным только для животных и греков. В блюда добавляли различные бобовые, лук, капусту и другие овощи. Мяса, однако, ели мало, но это не значит, что солдаты были вегетарианцами.
Важным элементом рациона было масло, а также вино. Стоит отметить, что офицерский состав питался гораздо лучше, что отражалось даже в лексиконе: солдаты "принимали пищу" (cibum capere), а офицеры "обедали" (epulare). Даже известный своей экономностью и умеренностью Катон Старший во время войны имел собственного пекаря и повара.
#история #путешествия #древний рим #легионеры #еда #интересный факт