Давно забытый москвичами ЦМТ (Центр международной торговли), открывшийся в 1980 году. Несмотря на ремонтные усилия, там по-прежнему живет прошлое со своими часами, петухами и давними заведениями общественного питания. Когда-то это был оплот нового, дорогого и вкусного, но сейчас это потерянное место без всякого будущего. Вход – в отель Crowne Plaza через охранника и раму металлодетектора. Слева секция отельной регистрации. Прямо по курсу часы в дереве, диваны и бывшее помещение «Венского Кафе». В 90-е это было легендарное место, где хозяевами менялись многие миллионы долларов. Справа зона бара «24» и стеклянные стены ресторана RFR Grill, или Real Food Restaurant, то есть «Ресторан Настоящей Еды». Название уже говорит о многом и слегка пугает, особенно в антураже ранних нулевых.
Дата и время посещения — 2 декабря 2021, четверг, 14:40
При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Интерьер и атмосфера
Внутри просторный обеденный зал с низкими потолками и несколькими зонами, которые разместились между большими зеркальными колоннами, черным фортепьяно и открытой кухней, обрамленной камнем. На стенах панно русско-московской живописи под стеклом. На полу растянулись бежевые ковры.
Вместо гардероба вешалки, которые коварно накреняются каждый раз, как кто-то вешает одежду. Мебель простая, почти как в постсоветском ведомственном санатории. Столы – светлые квадраты и прямоугольники. Диваны в серой ткани, низкие, неудобные. Окна витринные, в пол. В центре зала стеллажи с водкой, самовары и ширмы-перегородки. Есть ЖК экраны.
Освещение желтоватое. Музыка – спокойная американская классика. Народу достаточно. Частенько до ушей долетает отборный мат, сопутствующий «теркам» о бизнесе.
Еда
Меню от шеф-повара Максима Савельева большое по размеру, но сдержанное по содержанию. Завтраки до 11 утра. Подборка смешанная, стандартная для Москвы: поке, борщ, том ям, паста и котлеты. Цены выше средних. Имеется устричный бар.
Салат «Цезарь RFR Гриль» с креветками (950 руб.) – креветок три штуки. Они поджаренные, хвостатые. Салатные листья широкие. Сверху пластмасса желтого безвкусного сыра, плюс помидоры черри, сухари с чесноком и густой соус в стиле покупной заготовки. Не идеал, не красавец, но съедобно.
«Поке с тунцом» (700 руб.) – угрюмое на вид блюдо. Порция небольшая. Внизу каша из риса. Сверху тунец, которого залили приторно-сладким соусом. Сбоку резкий розовый маринованный имбирь, там же баночная кукуруза с сомнительным прошлым, малость помидорной нарезки, огурец, бестолковый редис, нори тонкими полосками, листья кинзы и что-то похожее на бекон. Невнятно, невкусно, мимо цели и мимо Гавайских островов.
«Борщ старославянский» (600 руб.) – пампуха сухая, даже укроп. Бульон красный, сладкий, водянистый и без соли. Овощная нарезка соломкой, ее много. Мясо мягкое. Со сметаной вкуснее. Выше уровня столовой, но не конкурент добротным ресторанным экземплярам.
«Брутал биф брот» (650 руб.) – жесткое название и еще более жесткая подача без всякой креативности. Белая тарелка, кусок поджаренного серого хлеба с горечью от грильной решетки, три куска мяса, мягкого и отдохнувшего, слой горчицы, два круга помидора, два салатных листа, ветка розмарина и целый перец чили. Есть не шибко удобно. За счет мяса съедобно, но не выше и точно без всякой бруталочки.
«Филе-миньон» (1200 руб.) – мясная миниатюра на черной доске. Стейк-капля прибыл без отдыха. Первый разрез, и сразу лужа. Во вкусе оттенок печенки. Из плюсов – мягко, а в остальном минус, зато с розмарином и чили-перцем.
«Котлета из мяса камчатского краба» (980 руб.) – на вид странная бледная неожиданность. Заданную форму псевдокотлета не держала, развалилась при прикосновении. Внутри волокна краба ощущались, но их перебивал сыр в стиле рикотты, отчего вкус краба был больше намеком. Салатный микс сбоку сидел завядший. Долька лимона была бесполезна. Розоватый соус ничего не добавлял. Минус.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Наценка на воду составила х5.9 (82₽ в магазине mosnapitki.ru), что существенно выше средне-московской ресторанной наценки на бутилированную воду по моим данным (2.8 исходя из более 100 посещений различных ресторанов за последние 365 дней)
Сервис
Обслуживание – как в приотельном ресторане средней звездности. Доставка еды к столу и забор грязной посуды. Приборы все разом. Воду просил без газа – принесли с газом, наливал сам. Оговоренный порядок отдачи курсов не соблюдался. Лишнего внимания к гостям нет, все скудно.
Итог
Еда: 2/5
Сервис: 3/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 2,2
Как вычисляются оценки?
RFR – Real Food Restaurant – застыл и застрял в ЦМТ прошлого, и это никого там не беспокоит. Петух в часах кричит, туристов и постояльцев отеля в избытке. А что до вкусности и современности – не, нам не надо, нам и так хорошо. И кстати, в Центре это было всегда, а я там ошиваюсь с 1990 года. Что же до конкретики, то в RFR Grill скучно, вяло, не очень-то вкусно и обязательно с отборным региональным матом, который зачастую сопровождается шубами, шампанским и устричным баром
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах