Салат "Цезарь" - мой любимый салат, который неизменно радует своим изысканным вкусом. Бесподобно вкусный, яркий и праздничный! #новыйгод
Ингредиенты: Салата «Айсберга», помидоров черри, королевских креветок, Сыра пармезана, Сухарики , Для соуса:, пармезана, вустерского соуса, майонеза, молока, чеснока, лимонный сок, Для маринования креветок:, Сушёный чеснок, Перечная смесь с лимоном, вустерского соуса, лимонный сок , соль
Способ приготовления:
Подготавливаем все ингредиенты: всё промываем, помидоры нарезаем на половинки, сыр трём на мелкой тёрке, креветки очищаем, листья салата высушиваем и рвём в произвольной форме в глубокую миску.
Маринуем креветки: в очищенные креветки добавляем все ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
А пока готовим соус: сыр пармезан натираем на на мелкой тёрке, добавляем лимонный сок, майонез, молоко, вустерский соус, добавляем чеснок выдавленный через чеснокодавилку и всё тщательно перемешиваем. Соус готов.
После маринования креветок обжариваем 2-3 минуты на разогретой сковороде до готовности, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы стёк лишний жир.
А теперь собираем салат: в листья салата добавляем соус и руками всё перемешиваем в глубокой миске, затем перекладываем на сервировочную тарелку диаметром 27 см, сверху выкладываем помидоры и креветки.
Посыпаемся сыром и сухариками.
Наш цезарь готов. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!