Резко возросший интерес к хорошо охмеленному пиву среди его любителей, заставляет пивоварни искать разные пути решения этой проблемы. Особенно нелегко дается тем пивоварням, которое славятся своим традиционным пивом. Но и на таких пивоварнях нашли выход.
Например, на немецкой Warsteiner решили, почему бы просто не взять классический пилснер и добавить туда еще больше хмеля? Видимо, на свет так и появился Warsteiner Double Hopped
Об этом говорит очень интересный факт. Для Германии пиво варится с приставкой Herb (травяной, видимо так ненавязчиво сделан акцент на хмель), тогда как для США и других стран с приставкой Double Hopped (двойное охмеление). Тут, конечно же, прослеживается желание угодить именно любителям пива с хорошим охмелением, мода на которое пришла как раз из Соединенных Штатов.
Что же из этого получилось у немцев? Для это баночка Warsteiner Double Hopped была приобретена в супермаркете Перекресток за вполне бюджетные 89 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 4,8%
- Плотность - 11,6%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля
- Срок годности -12 месяцев
- Цена - 89 рубля
Двойное охмеление, по сути, это единственное, что должно отличать это пиво от своего старшего собрата, флагмана пивоварни Warsteiner Premium Verum. Более высокая горечь по сравнению с оригиналом достигается за счет значительно большего количества ароматического хмеля Hallertau, который добавляется дважды в разное время при кипячении сусла.
Банка логично имеет зеленый цвет, не зря же именуется как Herb. Во всем остальном оформление ничем не отличается от того же Warsteiner Verum. Дата розлива июль месяц, увы, найти более свежий вариант не удалось.
В бокале классический немецкий пилс, с белоснежной пенной шапкой. Аромат абсолютно не выдаёт ничего такого, чтобы имело приставку double hopped. Зерновой, слегка цветочный. А вот во вкусе явная хмелевая горечь. Вот прям горечь-горечь, но.. Горечь грубая, хмель землистый, немного травяной. Хмель бьет будто обухом по голове, то есть особого удовольствия от него не получаешь. Отмечу, что он еще долго играет на языке.
Да, это хорошо охмеленный пилс, но нужен ли он таким? В моем представлении лучше пусть пилсы будут иметь более мягкое, но в то же время более деликатное и уместное охмеление. Тогда как любителям горького пива лучше порекомендовать другие сорта, в которых хмель раскрывается намного лучше. В целом интересный эксперимент, вот только реализовать его на 100% не удалось.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.