Зашел как то в "Горилку", чтобы расширить свой пивной кругозор. С ассортиментом там обычно не очень. Продают банальное, но всемирно известное пиво. Я же люблю по-хмелее, потому выбрал пару банок с надписью "pils". Одна из них - Кромбахер.
Корни пивоварни "Krombacher"
Наши корни уходят в деревню Кромбах, которая впервые упоминается в документах около 1300 года. Старый документ подтверждает, что уже в 1618 году в Кромбахе варилось пиво, которое подавали отдыхающим извозчикам. Первое документальное упоминание о самой пивоварне "Krombach" датируется 1803 годом.
Семейная домашняя пивоварня воспользовалась выгодным расположением деревни на пути из Зигена к Зауэрланду. Она быстро стала известна за пределами маленького городка Кромбах. Уже в 1829 году были заключен договор с организаторами стрелкового фестиваля "Olper Schützenfest", который и по сей день снабжается пивом "Krombacher".
В последующие годы, развитие железнодорожной сети имело огромное значение для распространения и экспорта пива. В 1835 году в Германии была проложена первая немецкая железнодорожная ветка по линии Нюрнберг-Фюрт, и по ней были отправлены первые грузовые пивные бочки.
- рассказывает нам официальный сайт пивоварни.
А вот, что он же пишет про свой пилснер:
Рождение "Krombacher Pilsner"
Примерно с 1890 года в Кромбахе задокументированы первые попытки по производству пива "Pilsner". Спустя несколько лет, новый процесс пивоварения был усовершенствован с помощью использования других видов хмеля и методов ферментации, а новый стиль и вкус быстро приобрел популярность.
В октябре 1901 года газета "Siegener Zeitung" с гордостью сообщает, что благодаря своему качеству, "Krombacher Pilsener" приобретает все большую популярность и начинает завоевывать международную известность. Даже судоходная компания "Norddeutscher Lloyd" заказала "двойной вагон "Pilsener" в Антверпен.
И немного пафоса:
№1 лагер в премиальном сегменте в Германии.
Пятизвездочный лагер в премиальном сегменте - сваренный в Германии из натуральных ингредиентов. Пятизвездочный Пилс - сваренный в Германии из натуральных ингредиентов.
Кстати, ниже написано, что ингредиенты у пива тоже премиальные)))
Что ж, надеваю смокинг, цилиндр и галстук-бабочку, беру свой самый лучший бокал и преступаю к дегустации... А нет, сначала изучим состав и ТТХ:
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Krombacher Pils"("Кромбахер пильс").
А вот это, действительно смешно. Как только не переводят слово pils: пилс, пилз, а теперь и пильс. Ищу банку с надписью "пильз")))
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель, хмелепродукты.
Алкоголь 4,8%, плотность 11,3%, горечь 24 IBU, объём 0,5 л, цена 99,99 руб.
Изготовитель: "Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GMBH & Co.KG", г. Кройцталь, Германия.
Пиво золотого цвета, немного мутное. Шапка пены белая, пышная и стойкая. Аромат лёгкий солодовый с мягкой хмелевой ноткой. Карбонизация высокая. Вкус сладкий, медово-солодовый с легкой хмелевой горчинкой. В послевкусии сладкие медовые нотки, еле заметная горчинка хмеля и заметная кислинка. К середине бокала, хмель пропадает совсем, а вот кислинка в послевкусии выходит на первое место. Тело достаточно плотное, алкоголь не заметен.
Вывод: Премиальная пивоварня на свой премиальный пятизвездночный пилснер явно пожалела премиального хмеля. Это лагер, а не "пильс", причем не лучшего качества. Выкатив сто рублей за Кромбахер, я получил три последние буквы из его названия, вместо вкусного пива))).
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд