Если нужно быстро что-то сообразить к завтраку, выручит рецепт сырных лепешек. Весь процесс займет не более 10 минут. Такие лепешки вкусно подать к супу вместо хлеба, их удобно взять с собой для перекуса. Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 4.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Сыр здесь используется с пажитником, вы можете взять любой на свой вкус.
2. В миску насыпать муку, соль и пищевую соду. Гасить не нужно, в качестве кислоты здесь выступит кефир. Смешать, влить кефир.
3. Перемешивать сначала вилкой, а затем руками. По необходимости подсыпать муку. Но тесто должно быть мягким, как только начало отставать от рук, процесс прекратить.
4. Разделить на 4 части. Сыр натереть на терке. Какую выпечку вы готовите с сыром? Делитесь своими рецептами в комментариях и скоро увидите его на нашем канале!
5. Распластать кусочек теста руками, выложить четверть натертого сыра. Собрать края кверху и защипнуть, чтобы сырная начинка оказалась внутри. Уложить швом вниз и скалкой раскатать в лепешку диаметром 20-22 см.
6. В сковородке разогреть столовую ложку масла, выложить заготовку. Жарить на небольшом огне под крышкой, через 2 минуты перевернуть и держать столько же. Если лепешка не подрумянивается, прибавить нагрев конфорки.
7. Так пожарить все заготовки. Сырные лепешки готовы. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр внутри расплавленный и тягучий.
Подробный список ингредиентов:
- Кефир – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Соль – четверть чайной ложки
- Сода пищевая – половина чайной ложки
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное – 4 столовых ложки