Когда началась Отечественная война, то кофе был отнесен к стратегическому сырью, которое выдавали только некоторым категориям граждан и военных. К примеру, его получали летчики. Также 30 г кофе в месяц полагалось раненым бойцам.
Другие военные не могли рассчитывать на получение этого продукта. В 1942-м году на фронт поставили только 9,3 тонны кофе. При этом чаем солдат снабжали более активно. В том же году армии было выделено 688 тонн чая.
В тылу пить бодрящий напиток тоже могли далеко не все. 500 г кофе в месяц получали только выдающиеся ученые и артисты, имевшие определенные заслуги перед государством.
Война набирала обороты, и раненых солдат становилось все больше. А так как в их паек был включен кофе, то СССР стал закупать его значительно больше по сравнению с довоенным периодом. До того как начались поставки из США, кофе в страну привозили в основном из Колумбии.
Перед началом парада в 1945-м году его участников подняли среди ночи. Предстояло торжественное событие, которое для всех советских граждан означало конец войны. Именно для того, чтобы солдаты были бодрыми на параде, им выдали по стакану кофе.
В послевоенные годы закупки этого продукта сильно колебались. К примеру, в 1946-м году советское руководство распорядилось закупить 9 тыс. тонн кофе. При этом уже в следующем году его поставки в СССР снизились в 15 раз. В 1950-м году в страну привезли 1,2 тыс. тонн, а потом закупки вновь увеличились в несколько раз. Во время правления Сталина кофе в СССР поставлялся из Бразилии. Это достаточно интересный факт, так как формально между этими государствами были прекращены дипломатические отношения с 1947-го года.
После смерти Сталина поставки в страну кофе постепенно увеличивались. Уже с 1959-го года некогда элитный напиток стал доступен простым гражданам. С приходом к власти Брежнева кофе в стране стало еще больше. На Днепропетровском комбинате даже начали выпускать советский растворимый кофе.
Все это связывают с тем, что сам генсек любит выпивать с утра кофе с молоком. Впрочем, продукт все еще был дефицитным, и его не всегда можно было встретить на полках магазинов. Но все же именно в период брежневского «застоя» многие советские граждане могли позволить себе пить этот бодрящий напиток.