Иногда доводится слышать, что Новый год в Турции не отмечают.
Сказать это так же неправильно, как уверять, что все поголовно в ТР празднуют наступление Нового года.
Отношение к празднику в обществе неоднозначное: от радостного ожидания ночи с 31 декабря на 1 января как необычного, важного, торжественного события с угощениями и сюрпризами до равнодушия, а иногда даже неприязни.
Находясь в крупных городах или в туристическом регионе странЫ даже непродолжительное время в декабре, любой заметит, какое внимание уделяется празднику. Кругом расцвеченные в новогодних тонах витрины и гостиничные холлы, магазины одежды предлагают тематические свитеры и другую атрибутику праздника; ёлок и украшений к ним столько, что диву даёшься, для кого это всё предназначено.
Турки, придерживающиеся светской культуры, Новый год отмечают и любят этот праздник.
Традиции не сильно отличаются от российских: многие украшают мишурой, шарами, бантами, пуансенттиями не только ёлки, но и всё жилое помещение и придомовую территорию.
Потом предновогодний ужин с родственниками, друзьями 31 декабря и фейерверк в 12 ночи, когда наступает Новый год. Кстати, фейерверк в честь наступающего года во многих турецких городах бывает продолжительным и просто великолепным.
Что касается новогодних угощений, в меню не обязательно присутствие "Оливье", шампанского и мандаринов. Обычно готовят просто вкусные, привычные для семьи блюда, возможно, более сложного "сочинения", чем на каждый день.
Однажды мне довелось встречать наступление года в Измире: там хозяйка прежде всего подала ...суп. Потом были сарма, ичли кёфте, запечёная курица с овощами, всего понемногу, порционно (не, как мы привыкли, с блюдами закусок, горами деликатесов и сладостей, несколькими горячими и, конечно, не без "горячительного"). Но, поскольку в том доме начинать любую трапезу принято супом, это был необычный опыт вкушения чечевичной похлёбки за новогодним столом. А потом перешли ко всему остальному. Голодными не остались, но и "объедалова" (как часто бывает на русских праздничных застольях) не случилось. Однако, сам факт, что Новый год отмечали: 31 декабря ждали полуночи в ярко украшенной комнате около наряженной ёлки- это уже о многом говорит.
В Турции подают такую еду, которая принята и считается особенно вкусной в конкретной семье, традиционных новогодних блюд нет.
Среди турецкой молодёжи вообще принято подкрепляться чипсами, крекерами, пиццей и сладкими шипучками на новогодних вечеринках.
Когда я зову турецких гостей, они с удовольствием угощаются моим "Rus salatası" (так здесь называют "Оливье"), пельменями и "Медовиком".
Светские турки часто встречают Новый год в ресторанах.
Турецкие отели, конечно, не остаются в стороне от праздника, особенно те, которые принимают гостей из Восточной Европы, России и др. стран, откуда туристы прилетают в Турцию для встречи Нового года. Гостиницы в конце декабря-начале января обычно предлагают "заточенную" под зимнюю тематику анимационную программу, развлекательные шоу, весёлые новогодние вечеринки и "усиленное питание".
Если главным фруктом Нового года в России является мандарин, то в Турции это ГРАНАТ, символизирующий изобилие и достаток.
Существует традиция в полночь с 31.12 прошлого года на 01.01 года нового разбить (желательно о дверь дома) плод граната- на счастье, благополучие и удачу.
Соперничает с пуансеттией на звание новогоднего цветка кокина.
Эти цветы, больше похожие на ягоды, живые и искусственные, тоже служат украшением зимних праздников в Турции, букеты из них преподносят в качестве новогодних подарков или сопровождения к ним.
Бокалы с "Шампанским" празднующие Новый год турки могут и не поднимать, это не обязательно. Здесь нет такой привязки: "Говорим Новый год -подразумеваем "Шампанское", говорим: "Шампанское,"- значит, главный новогодний напиток". Часто вечеринки безалкогольные, но если не так, то большинство турок предпочтут ракы- свой 45-тиградусный алкогольный анисовый напиток в качестве алкогольного сопровождения новогоднего застолья.
Из развлечений не только любимые всеми без исключения турками посиделки за обильно накрытым столом, но и общение, шутки, ряжение в забавные головные уборы: колпаки, оленьи рожки, короны с цифрами наступающего года...
В Турции очень популярно в новогоднюю ночь ИГРАТЬ В НАСТОЛЬНЫЕ ИГРЫ. Самой "новогодней" игрой считается "томбала" (очень похожая на лото игра). Играют также в "Окей", в нарды и др..
Когда в Турции отмечают Новый год, бывают даже танцы.
Я первый раз приняла участие в национальном турецком танце "халай" именно на новогоднем корпоративе в ресторане в кругу турецких коллег мужа, их жён и детей разных возрастов . Оказалось очень весело и дружно. Был "открытый буфет", на котором присутствовало много гарниров, салатов, мясные, рыбные блюда, даже морепродукты (которые большинству турок не по вкусу🤔🤷♂️).
А вот алкоголь был "экстра". Кто хотел, заказывал бокалы с вином, в т.ч. с "Шампанским", и более крепкие напитки. Восточная красавица исполняла "беллиданс", но нам больше понравилось самим танцевать халай вокруг ёлки. После того Нового года я поняла, что в Турции мне точно нравится.
В интернациональных семьях, где подрастают дети-билингвы, нередки традиционные хороводы "В лесу родилась ёлочка": зрители - турки обычно воспринимают действо как русский национальный фольклор.
По многим турецким телеканалам
а их в Турции несколько десятков
вечером 31 декабря и в новогоднюю ночь бывает праздничная программа с песнями: современными и "тюркюлер" (протяжными народными музыкальными партиями в сопровождении сазов и др.турецких инструментов).
Что касается новогодних персонажей, то здесь Ноэль Баба (ну, кто-то дедморозистый или Санта, по-турецки), снеговик, гномы, рождественские олени выступают наравне- все олицетворяют праздник наступления года. Снегурочку в Турции не знают. Тётушку Зиму тоже вряд ли признают, ведь во многих регионах Турции снега вообще не бывает, а сезонные признаки размыты. Из персонажей женского рода в Турции есть "Ноэль анне" ("новогодняя мама"!!!), которая составляет пару " Ноэль баба" ("новогоднему папе"!!!).
Звериные символы года, согласно китайскому гороскопу, не популярны.
Хотя в наступающем 2023 году можно подарить турку сувенирчик в виде кошки. Не потому, что все в Турции знают, что наступает год кота (он же год кролика), здесь "китайская грамота" не популяризируется. Однако, и привязка к наступающему Новому году с его символами будет, и туркам обычно всякие котофейки нравятся, ведь на этих землях кошка - священное животное.
Обмен подарками- общепринятый обычай на Новый год.
Когда мои аланийские соседи- самые коренные из возможных аланийцы, турки- носители традиционных взглядов- первые поздравили меня с наступающим Новым годом много лет назад, то сразу улетучились мои сомнения: "А поймут ли меня местные, если я приду с поздравлениями с Новым годом, ведь в Турции как я слышала, Новый год не отмечают?" С тех пор мы ежегодно обмениваемся приятными подарками и добрыми пожеланиями на Новый год.
Была ещё одна забавная история. Как-то допандемическим мартом оказались мы в турецкой Бурсе- это один из самых строгих мусульманских городов страны. И каково же было моё изумление, когда в гостях у "закрытой" (носит платок, читает Коран) хозяйки, увидела в её доме в углу полуразобранную новогоднюю ёлку и огромный фотоплакат с изображениями новогодних героев и прорезями для лиц. Сразу стало понятно, что здесь пару месяцев назад весело встречали наступивший год. Мне было приятно и забавно от того, что совсем, как у нас в анекдоте: "Такой праздник -1 мая! А она: "Выкини да выкини ёлку". (В гостях в консервативной Бурсе я была, повторюсь, в феврале, а ёлка и другая новогодняя атрибутика ещё наблюдались в турецкой квартире).
Однако не всё так однозначно в Турции в отношении Нового года.
В регионах, отдалённых от больших городов, от туристических центров, местные жители удивятся, что наступление 1 января новой трёхсотшестидесятипятидневки надо как-то встречать.😯🤣. День этот, как и ночь, ему предшествующая😴, ничем не отличаются в череде обычных будней многих турок.
Более того, на государственном уровне праздник в Турции не очень-то поддерживается. Выходной обычно только один- в стартовый день наступившего года. Если 1 января попадает на субботу-воскресенье, то на рабочую неделю лишний день для отдыха не переносится. Наступление нового года в Турции чаще всего сулит не отдохновение от работы и счастливые минуты в кругу семьи, а повышение цен на энергоносители, продукты и т.д., а значит, тревогу за близких. Никто не старается создать ощущение лёгкости и праздника в начале года, сразу, как обухом по голове, с утра 1.01 в турецких новостях звучат сводки, на сколько повысились коммунальные тарифы и т.п.. Поэтому у населения ощущения так себе "праздничные".
БОльшая часть мусульманского населения Турции относится к Новому году очень толерантно, но встречаются и довольно радикально, исламистски настроенные агитаторы, которые ругают этот праздник.
Одна моя подруга и сама была в лёгком шоке, когда её расстроенный ребёнок пришёл из турецкой школы, где одна из учительниц целый урок давала отповедь, как это "вредно и неправильно праздновать Новый год".
Учитывая, что это порицание происходило на предмете религиозной культуры (а в турецких школах с 4-го класса преподают ислам), можно понять, что, как любая правильная религия, ислам заботится о своей пастве и на уроке, хотелось бы думать, учили умеренности. Ведь многие турецкие семьи живут небогато, и если ребёнок начнёт просить подарки, ёлку, развлечения и в честь наступления года, то родителям будет накладно подстраиваться под недешёвые торжества, домашний бюджет не потянет. Но всё же как-то слишком жёстко это: говорить, что традиции, которые являются частью мировоззрения других народов, - это, страсть, как плохо, прямо "грех да и только", просто "преступление", не иначе😮🙁. Ведь в турецких классах многонациональный состав.
Так что, в отношении Нового года мнения в Турции диаметрально противоположные.
Даже если в какой-либо турецкой семье не почитают Новый год за праздник (это не такое уж редкое явление), в любом случае новогодние торжества- это хороший повод для межкультурной коммуникации, знакомства с традициями других людей.
Можно пригласить к себе в гости турецких друзей, чтобы они тоже почувствовали радость нашего самого большого зимнего праздника.
Просто гуляя по необычно, красиво убранным улицам, думаю, любой человек может отвлечься от будничной рутины и ощутить переход в новый, надеемся, более счастливый год.
Беспроигрышный вариант - посещение в предновогодние недели и в первые дни наступившего года крупных торгово-развлекательных центров.
В Турции их обязательно празднично украшают, по этажам и галереям гуляют ростовые куклы, аниматоры в костюмах рождественско-новогодних персонажей, которые охотно позируют для фото и даже раздают детям бесплатные сувениры (воздушные шары, карамель и т.п. приятные мелочи).
О том, что надеть на Новый год, читайте здесь. Будет интересно:
При желании праздника на Новый год, в Турции несложно найти места, где будут отмечать наступление года весело и хлебосольно.