Добрый день! Сегодня на разборе полетов домашняя птица на даче. Кого заводить? Какие могут быть тонкости? Знаете ли вы, что на загородных участках выращивают не только фрукты-овощи, но и мясо? Речь идёт о домашней птице.
Самые популярные «пернатые дачники» – куры и утки, чуть менее распространены индейки и гуси. Но выбор не ограничен этими четырьмя видами. В подсобном хозяйстве встречаются голуби, перепела, цесарки и даже... павлины!
Куры – это классика
Селекционеры вывели такое количество разных пород кур, что нужно хоть немного в них разбираться, чтобы не разочароваться в самой идее домашнего птицеводства. У кур яичных пород грубоватое жёсткое мясо, мясные породы редко несутся.
Кроме того, если вы бываете на даче только в тёплое время года, нужно выбирать «короткоживущих» птиц. Многие породы яичных кур начинают нестись в возрасте 7-8 месяцев, и вам не подойдут.
Золотой стандарт мясного птицеводства – бройлеры. Именно из них делают столь полюбившиеся горожанам охлаждённые полуфабрикаты. Обычно бройлеров забивают в возрасте порядка 40 дней, так что за лето можно успеть вырастить целых два поколения.
Если вы хотите получить крупные тушки по 2,5-3 кило, откармливайте бройлера в течение трёх месяцев. Но тогда его мясо будет менее нежным, чем у 1,5 месячных цыплят.
Мясояичные куры – выбор для загородного дома с круглогодичным проживанием. Пока они растут, успеют порадовать вас домашними яйцами. А потом и забить можно.
А ещё существуют декоративные курочки, на них можно только любоваться. Яйца у них мелкие, кладка редкая, мясо жёсткое и невкусное. Зато оперение красивое!
Вам пекинскую утку или мускусную?
У дачников популярны две разновидности уток – пекинская и мускусная. Досадно, но пекинских уток вы сможете разводить, только если дом стоит на отшибе. Иначе велика вероятность проблем с соседями: эти птицы достаточно шумные. А жаль, ведь пекинские утки, особенно – бройлерные гибриды, крупны, жирны и быстро набирают вес.
Если хочется утиного мяса, но не хочется ругаться с другими дачниками, заведите мускусных уток. Их ещё неправильно называют индоутками. Эти не крякают, а шипят, да и то только если рассердятся. Но у них есть свои особенности, которые важно знать.
Во-первых, мускусные утята в первые дни жизни не едят, а начинают кушать только на 3-4 день после вылупления. Во-вторых, им нужна подвижная пища, поэтому вам придётся сыпать рубленое варёное яйцо на наклонную дощечку, чтобы крошки прыгали.
И, наконец, «индоутки» растут медленней своих пекинских родственниц. Запаситесь терпением – мускусные селезни способны достигать 7-8 кило, достойный результат!
Самые неприхотливые птицы – гуси
Гуси – отличный выбор для начинающего птицевода. В обращении с ними сложно сделать что-то не так. Суточные гусята – наиболее крепкие и живучие птенцы. А ещё гуси сами пасутся, и их почти не подкармливают, едва на подворье появится первая травка.
Идеальный участок для разведения гусей – соседствующий с ручьём или прудом. В таком случае птицы будут с утра уходить к воде, а вечером возвращаться домой. Но если между домом и водой проходит оживлённая дорога, о таком варианте придётся забыть.
От гусей можно получать и яйца, и вкусное жирное мясо.
Для быстрого мяса – голуби
Речь не идёт о тех сизарях, которые кормятся на городских помойках. В блокадном Ленинграде их действительно употребляли в пищу, но в современном мире от таких птиц можно получить только орнитоз или другую подобную заразу.
Домашние мясные голуби – другое дело. Они живут в клетках, едят качественный корм и безопасны для человека. Есть скороспелые породы, которые достигают товарного веса уже в возрасте от одного месяца, давая вкуснейшее нежное мясо.
Если вы хотите получать от домашних голубей потомство, купите поровну особей обоих полов. Весь «гарем» кур или уток оплодотворяет один доминирующий самец. А вот голуби образуют пары. Если «мальчик» будет один, то приплод даст только одна голубка.
Индюшатам нужна забота
Индейки быстро растут и дают диетическое мясо. Но в первые дни жизни придётся окружить птенцов особым вниманием. Даже корм им придётся поначалу давать на мягкой подстилке. Или, стуча клювиками по твёрдому, малыши погибнут от сотрясения мозга. И вообще, перед покупкой индюшек на откорм лучше почитать специальную литературу.
В следующих статьях будут цесарки и перепелки, павлины и страусы. Не пропустите.
С вами была Ирина Еремеева, Орловская область.
Удачи!
Подписывайтесь на наш канал "Курочка", с нами интересно!
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и полезную информацию.
© Все про кур. Все права защищены.
Ставьте лайк, оцените наши советы. Делитесь с друзьями в соц.сетях.