Российские рыбопромышленники продолжают увеличивать объемы продукции высокого передела, полученной после нескольких стадий переработки. Это касается в первую очередь минтая. Так общий рост за 2021 год по этому направлению составил 25 %.
Производство мяса рыб (включая фарш) мороженого за 2021 год составило 40,7 тыс. тонн, что на 15,5 тыс. тонн или на 61,4% больше, чем за прошлый год. Производство рыбного мороженого филе в стране за январь-ноябрь 2021 года увеличилось на 38,5 тыс. тонн и достигло 204 тыс. тонн, что на 23,3% больше аналогичного периода предыдущего года. Успешная лососевая путина 2021 с выловом тихоокеанских лососей в 540 тысяч тонн обеспечила увеличение производства икры лососевых в 2 раза, до 22,6 тысяч тонн. Это на 11,2 тысяч тонн больше, чем в 2020 году. Производство копченой рыбы, включая филе, увеличилось на 1,7 тысяч тонн, до 59,1 тысяч тонн, или почти на 3%.
Всё это стало возможным, в том числе, из-за запусков новых заводов. Сегодня новые заводы совокупно могут переработать порядка 3,3 млн тонн водных биоресурсов из добытых в 2021 году 5 млн тонн. Более того, в рамках инвестквот планируется построить в ближайшие годы ещё 8-10 крупных рыбоперерабатывающих заводов на Дальнем Востоке. Понятное дело, что не всё идет на отечественный рынок. Так, поставки рыбного филе за рубеж увеличились в 2021 году на 36,6%.
Ваш Промблогер №1 Игорь (ZAVODFOTO)! Подписывайтесь на мой канал, я Вам ещё много чего интересного покажу: https://zen.yandex.ru/zavodfoto
Р. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятие есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: akciirosta@yandex.ru Берите пример с лидеров!
На данный момент я уже лично посетил более 500 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:
Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html
Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:
Яндекс.Дзен / LiveJournal / Facebook / ВК / Одноклассники / Instagram