Про то, как я хотела выпендриться, но сдалась.
Новогодний стол же. Надо немного выпендриться, подумала я. А что, если сделать нетрадиционную "Селедку под шубой", а роллы "Селёдка в шубе". Этакие новогодние, украшенные, красивые.
Растелила циновку, одев ее в пищевую пленку.
1-ый слой - свекла отварная, что трогательно натерта на терке.
На него - любовно разбрызгана тонкая сеточка майонеза.
2-ой слой - картошечка отварная. Опять же майонез.
3-ий полуслой (так как от тела селедки отрезаны длинные полосы) расположила в условное начало ролла.
Сверху на селёдочку - лучок сладкий ялтинский с сиреневым отливом.
Завернуть - не стоит труда. Так я думала. Наивная калмыцкая девочка.
Ролл предательски не хотел склеиваться.
С огромными усилиями многократных "прокатов" в циновке, я кое как организовала выползающий из щелей овощи.
На этом мой энтузиазм закончился. Планировала сделать штук пять, не меньше. В результате сделав один, поругавшись сама с собой, я достала блюдо из нержавеющей стали, что Хрущева видело, сделала привычным салатом эту селедку под шубой.
Ролл положила в холодильник. На следующий день кое как нарезала, украсила красной икрой и поклялась больше не экспериментировать.
#ролл #эксперимент #селедкавшубе #Самара #глафираабрамовна