Подходят к концу праздники и пора подвести итоги. Уверен, что стол у всех был богатый, несмотря на творящееся в мире безобразие. Порадовать себя хотя бы вкусной едой если с остальным трудности.
На новый год я тоже не спал до 3 ночи, пил шампанское, ел оливье и зажаренное и запеченное и прочую тяжелую и жирную пищу. Такая у нас традиция. Заснуть потом долго не мог. Живот был как барабан, дышать тяжело, место себе найти не мог.
И вспомнилась мне история одного моего приятеля. Рассказал он мне как однажды, чуть не отдал концы на новый год.
История.
Приятелю моему уже далеко за 40. Женат. Дочка поступила в институт. Человек он общительный и веселый. Не увлекается здоровым образом жизни. Предпочитает получать от жизни удовольствие. Тогда он пил и курил. В меру, но регулярно. Большой знаток пива. Даже купил специальную кастрюлю, чтобы дома варить самому. Должен сказать, что у него получалось намного вкуснее магазинного.
На тот новый год они с женой ждали дочку на каникулы и собирались отмечать праздник с размахом. Жена расстаралась. Приготовила разных салатов, запекла индюка, отбивные. В общем стол был богатым. И новый год и дочкино поступление в институт отмечали. Ели, пили, пошли погулять. В полночь послушали речь президента. Куранты. Шампанское. Праздник продолжился.
А потом моему приятеля стало плохо. Ну переедание, так у всех на праздники бывает. И жена тоже жалуется на тяжесть в животе. Попытался отлежаться, авось пройдет. Не прошло. Стало в жар кидать. Заболело под ребром. Стал бегать в туалет. Далее тошнота и объятия с унитазом. Подумал сначала, что отравился чем-то. Но жена и дочка в порядке. Вызвали скорую. Когда скорая приехала, врач осмотрел и сказал, что похоже на панкреатит. Что-то вкололи, положили холодное на живот и уехали.
До утра, с горем пополам, дожил. После праздников пошел к врачу. Сдал кучу анализов, КТ, УЗИ. Подтвердилось, что проблемы с поджелудочной.
В чем важность поджелудочной.
Мы никогда не думаем о поджелудочной до тех пор, пока она сама о себе не напомнит. А думать и заботиться о ней надо. Это очень важный орган. Она вырабатывает важные гормоны: глюкагон и инсулин, соматостатин и грелин. А еще она вырабатывает ферменты: амилазу, липазу, протеазу, мальтазу. И все эти "-азы" необходимы, чтобы сахара, жиры и белки разложились на простейшие составляющие, которые наш кишечник сможет впитать. Без ферментов пища не переварится и будет лежать мертвым грузом.
Причины.
Так что же вызвало приступ у моего знакомого? Врачи считают, что основными причинами панкреатита являются камни в желчном пузыре или злоупотребление алкоголем. Можно сюда добавить и жирную и тяжелую пищу. Дело в том что поджелудочная железа производит до 2 литров панкреатического сока в сутки и когда мы начинаем закидываться тяжелой и жирной пищей поджелудочная начинает вырабатывать ферменты в большем количестве. Алкоголь же вызывает сужение сосудов и желчных протоков. Ферменты не могут покинуть поджелудочную и начинают ее разрушать. Попадают в кровь и вызывают интоксикацию.
Поджелудочная железа - это тот орган, который чутко реагирует на перемены в питании. И положительные перемены она почувствует первой. Можно конечно игнорировать сигналы поджелудочной, а потом всю жизнь есть ферменты перед едой и соблюдать строжайшую диету. А можно помочь своей поджелудочной и себе, изменив свой рацион.
Поджелудочная железа любит:
- контроль потребляемых калорий,
- клетчатку,
- фрукты,
- овощи,
- каши и хлеб из цельного зерна,
- растительные нерафинированные масла,
- нежирные мясо и рыбу, приготовленные на пару или отварные.
Поджелудочная не любит:
- простые углеводы и трансжиры (готовая выпечка, полуфабрикаты),
- соления и копчености,
- консервы и продукты быстрого приготовления,
- жирное, жаренное, острое, соленое, сладкое,
- алкоголь и табак.
История. Окончание.
А что со знакомым? У него все более или менее обошлось. Курить он бросил. Это оказалось легко. Прекратить употреблять алкоголь оказалось сложнее. Я же говорил, что он большой любитель пива. Кастрюлю свою пивоваренную он продал. От греха подальше. Крепкое перестал пить совсем. Употребляет безалкогольное, но иногда покупает себе бутылочку светлого. Это видимо уже не исправить.
С едой тоже все просто. Не переедать, Не голодать. Есть нежирное. Желательно вареное или жидкое. Говорит, что пока соблюдает правила, проблем поджелудочная не доставляет.
Резюме.
Если у вас после обильного застолья тяжесть в животе подолгу не проходит, наверное стоит сходить к гастроэнтерологу и сдать анализы. Может вы перегружаете свою поджелудочную?
Всем крепкого здоровья!
Предупреждение! Автор высказывает личную точку зрения. Все статьи этого канала предназначены для информации. Автор не призывает к немедленному действию. Автор не является медицинским специалистом, медицинских услуг не оказывает, советов не дает. Вы должны советоваться с вашим врачом относительно каждых изменений образа жизни, диеты, употреблении БАДов, лекарств или сдаче анализов.
Источники:
ru.wikipedia.org/wiki/Поджелудочная_железа
santalen.com.ua/bolit-podzheludochnaya-zheleza-simptomy-i-lechenie/
kubnews.ru/interesy/2021/09/02/kak-s-pomoshchyu-pitaniya-vernut-zdorove-podzheludochnoy-zheleze/
sanatoriy-gorniy.ru/blog/pitanie-pri-pankreatite/
medportal.ru/enc/gastroenterology/reading/15/
gut.bmj.com/content/54/suppl_3/iii1
nhs.uk/live-well/alcohol-support/binge-drinking-effects/
pancreasfoundation.org/patient-information/nutrition-advice-recipes/
pancreasfoundation.org/patient-information/acute-pancreatitis/complementary-pancreatitis-therapies/
medportal.ru/enc/gastroenterology/pancreas/pancreatitis/?utm_campaign=obves&utm_content=enc&utm_medium=related&utm_source=web
medportal.ru/enc/gastroenterology/pancreas/2/?utm_campaign=obves&utm_content=enc&utm_medium=related&utm_source=web
medportal.ru/enc/gastroenterology/pancreas/dieta-pri-pankreatite/?utm_campaign=obves&utm_content=enc&utm_medium=related&utm_source=web