Ингредиенты:
Тушка хека – 1 шт
Картофелины – 2 шт
Рис – 40 г
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Вода – 3 л
Способ приготовления:
В кастрюлю кладем очищенную тушку хека, лук и морковь,
заливаем водой. Варим рыбный бульон 30 минут.
Бульон процеживаем, тушку разбираем на кусочки.
В кипящий бульон добавляем промытый рис, варим 5-7 минут,
добавляем картофель, порезанный брусочками. Солим.
Варим до готовности картофеля и риса.
За 2-3 минуты до окончания кладем рыбу.
Перед подачей посыпаем зеленью.
