В Берне есть место, где можно отведать лучшие блюда из сыра, приготовленные по старинным швейцарским рецептам. Ресторан-музей "Zum Tauf" был открыт в Берне в 1907 году. Именно здесь шеф-повар Карл Берманн впервые приготовил знаменитый сыр "Galbani", который стал визитной карточкой ресторана. В меню ресторана присутствуют блюда, которые готовят прямо на глазах у посетителей, а также блюда на основе сыра.
Сегодня в ресторане работает один из лучших шеф-поваров Швейцарии - Кристиан Виалла. Он готовит блюда по старинным рецептам и в соответствии с принципами швейцарской кухни. Кроме того, в ресторане можно попробовать изысканные десерты, которые были придуманы Кристианом. На протяжении многих лет ресторан "Zum tauf" является одним из самых популярных заведений в городе. Здесь можно не только отведать вкусные блюда, но и отдохнуть от будничных проблем, наслаждаясь атмосферой этого удивительного места.