Приветствую всех читателей данного канала.Хотелось бы поздравить вас и ваших близких с прошедшим,Новым Годом и наступающим Рождеством!
Итак,как же мы относимся к такому продукту,как картофель?Больше чем уверен,основная часть людей,считает картофель самым обыкновенным продуктом,который и особого-то внимания не достоин.Как лук,или морковь с капустой)Однако это не простой продукт и многообразие блюд из корнеплода просто зашкаливает.Но!Хотелось бы поговорить о таком ''вредном'',но все-же любимом фастфуде)
Итак,начнем с самого распространенного и многими очень почитаемого-чипсов.
Кто?Где?И когда их придумал?
А вот и он,можно сказать виновник появления сего блюда и больших животов по всему миру)Корнелиус Вандербильт
В 1953 году,он уже был преуспевающим бизнесменом и мог себе позволить отобедать в ресторанах Нью-Йорка.Чем собственно и воспользовался,отправившись в ''Moon Lake House''-ресторан при отеле,в котором он остановился.Решив полакомиться картофелем,он заказал официанту не что иное,как картофель фри.Да,да,уже в те годы,данное блюдо было известно)
А это повар,Джорж Крам,который готовил в тот день на кухне.Официант трижды возвращал ему блюдо с такой формулировкой:клиенту не нравилось,насколько тонко был порезан картофель.Однако Джорж был на хорошем счету и уж тем более,ему не возвращали блюда по три раза кряду!И он решил:что-ж,пусть будет скандал,но я устрою ему ''тонкую прожарку"!И нарезал картофель настолько тонко,насколько это было возможно.Затем обжарил в масле и посыпал солью.
Вопреки ожиданиям,Вандербильту блюдо очень понравилось,он был в восторге!Миллионер стал часто наведываться в ресторан и заказывать имеено такую ''картошку фри''.Да и другим посетителям понравился данный продукт.Некторое время спустя,он стал фирменным блюдом заведения.
Спустя 7 лет,Джорж открыл собственный,ресторанный бизнес,где подавали чипсы.А затем,они стали популярны во всей Америке.
В 1890 году,некий Уильям Теппенден,владелец закусочного заведения,додумался до того,что столь популярное блюдо,можно продавать в качестве продукта фаст фуда.Чипсы начали паковать в бумажные пакеты и продавать на улицах Америки.На манер того,как в Российской империи продавали всевозможные калачи,булки,пирожки и прочую снедь.
Через 35 лет,в эпоху развития супермаркетов,''тонкий картофель''тут же появился на полках супермаркетов.Однако,это были все еще не те чипсы,так полюбившиеся нам.Они были довольно пресными,ибо готовились без соли и других приправ.И только в 1940 году,фирма''Tayto'',внедрила вкусовые добавки в производство.
Вот такая вот история возникновения чипсов)
Буду очень рад,если вам понравилась данная статья и вы получили удовольствие от ее прочтения.