Всем Привет снова. Застолья продолжаются?
Я честно собиралась сделать свой привычный салат с ананасом без ананаса, так как основной праздник уже прошел, Рождество еще не наступило, но гости за столом собрались.
Салат проверен временем, имеет успех. Заранее припасла кусочек подкопчённой куриной грудки и перчики.
Но что-то пошло не так...
Ананас мы на этот раз не купили, но совершенно неожиданно наткнулись в несетевом магазине на замороженные кубики манго, аккуратно порезанные в лоточек.
Манго это вкусно! - сказала я. Манго - это дорого! - сказала Жаба. Если недоспелое еще, то дорого и невкусно.
А тут было относительно дешево. Реально дешевле, чем купить целый фрукт с большой костью внутри. Может какое-то заведение, где манго по 300 рублей за плод не разобрали "сплавило" весь брак магазину, чтобы получить хоть какую то прибыль...
130 рублей за целый лоточек аккуратный кубиков? Попробуем? В крайнем случае бросим с компот, если совсем уж "как елка". Брали для украшения мороженого. А если спелое, то и в шампанское можно.
Вполне себе годное оказалось. Хватило на мороженое и много осталось. Тут то мой взгляд и задержался на соусе для курицы с новым, манговым вкусом...
И не надо новую упаковку соуса для прежнего салата открывать, этих остатков хватит.
Был экзотик с ананасами, будет карри с манго! Решено.
Вместо риса для легкости добавила салатные листья, так что состав стал чем-то близко к "Цезарю", салат и куриное мясо имеются.
Итого: салатные листья айсберг , куриное филе, сладкий перец, кусочки манго и заправка из соуса карри-манго (думаю можно найти аналоги) и майонеза.
И чуть-чуть пармезана....
Смели весь салатник. Я не люблю "Цезарь", я, правда, его не люблю. А тут за счет пикантности соуса и манго ела с удовольствием. Думаю, со свежим фруктом было бы тоже неплохо. И рисом, кстати тоже, если без фанатизма.
А кубиков хватило потом и еще на один заход десерта. С учетом трехкратного использования, очень выгодная вышла сделка. Надо бы взять еще.
C Уважением КВАм!