Рождество – это очень семейный и светлый праздник. А добавить особую атмосферу и настроение посиделкам поможет атмосферная выпечка.
Издавна наши бабушки всегда пекли ароматный рождественский калач с маком: нереально вкусный, мягкий и пышный пирог-плетенка. Сегодня такое лакомство вряд ли можно приобрести в магазине. Хотя приготовить его дома – легко и очень просто.
Рецептом рождественского калача с маком поделилась фудблогер Жанна Решетицкая. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл
- сахар – 100 г
- ванильный сахар –
- соль – щепотка
- яйца – 2 шт
- сливочное масло – 80 г
- сухие дрожжи – 10 г
- коньяк – 10 мл
- мука – 880 г
Способ приготовления:
1. Смешайте все жидкие ингредиенты, добавив соль и сахар. Перемешать.
2. Добавить растопленное, но не горячее масло.
3. Отдельно смешать дрожжи с мукой.
4. Постепенно добавить мучную смесь и замесить тесто. Дать ему подняться.
5. Сформировать калач. Дать ему подняться.
6. Смазать калач желтком.
7. Выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут, затем – при температуре 180 градусов 20 минут.
Источник FoodOboz.