Забыли заранее вынуть фарш из морозилки? Не стоит переживать. Есть несколько способов ускорить процесс разморозки.
Разморозка фарша в микроволновке
Это самый простой способ, главное знать вес фарша. Полуфабрикат переложите из пакета в стеклянную или керамическую посуду, которую можно использовать в микроволновке, и поставьте ее в печь. В режиме авторазморозки установите массу продукта и включите программу.
Как быстро разморозить фарш в воде
Поместите фарш в герметичный пакет и положите в посуду с горячей водой. Размер посуды должен быть такой, чтобы фарш помещался в нем полностью. По мере остывания воду необходимо менять на более горячую, так как в холодной фарш будет размораживаться дольше. В кипящую воду пакет с фаршем класть нельзя, иначе он просто сварится. На весь процесс уйдет не более получаса.
Также можно поставить емкость с фаршем на водяную баню, и тогда вода на маленьком огне будет подогреваться непрерывно.
На что еще следует обратить внимание при разморозке
Нельзя размораживать фарш в воде, иначе вкус мяса будет безнадежно испорчен. Вместе с водой уйдут и все соки.
При разморозке в микроволновке фарш желательно перевернуть не менее двух-трех раз. Это позволит избежать ситуации, когда при разморозке нижняя часть фарша уже начинает вариться, а верхняя подсыхает.
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
