Новогодние праздники в самом разгаре, но тяжелые майонезные салаты уже ооочень надоели! Мне уж точно.
Поэтому сегодня предлагаю рецепт соуса вместо майонеза – он вкусный, легкий и универсальный. Подойдет абсолютно к любому салату, даже к оливье!
Я дам свой рецепт, но вы можете экспериментировать и добавлять в него какие-то другие ингредиенты на свой вкус.
Как готовить
Берем густой классический йогурт без добавок и перекладываем его в мисочку. На мой взгляд, лучше всего подойдет баночка греческого йогурта (чем жирнее он будет, тем гуще получится готовый соус)
Насыпаем к нему паприку:
Сухой (гранулированный) чеснок и соль. Если любите вкус почесночнее, то можете взять свежий и мелко его нарезать:
Туда же отправляем горчицу и сливочный хрен. Горчицу лучше всего купить зерновую, как у меня на фото. С ней соус получается просто потрясающим!
Все хорошенько перемешиваем чайной ложкой:
Пробуем. Вдруг нужно добавить еще немного соли?
Перекладываем готовый соус в банку с крышкой и храним в холодильнике. Если йогурт свежий, то 3-5 дней такой соус спокойно простоит. Если раньше не съедите =)
В этот раз я просто порезала овощи (огурцы и помидоры черри) и заправила их этим соусом. Получилось очень вкусно!
С ним можно, кстати, не только салаты готовить, но и запекать разные блюда в духовке! Например, куриную грудку или индейку. С майонезом так делать нельзя =)
Что нужно
- густой йогурт (без добавок) – 100 мл
- сухой чеснок (гранулированный) – 1/2 ч.л.
- паприка – 1/2 ч. л.
- соль – по вкусу
- горчица (зерновая) – 1/2 ч. л.
- сливочный хрен – 1/2 ч. л.
Видеорецепт соуса:
А вам надоела тяжелая праздничная еда? Будете пробовать такой соус?
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик соусы и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)