Не нужно быть религиоведом, чтобы знать, что ислам запрещает любое употребление алкоголя. Наряду с другими одурманивающими веществами, алкоголь в исламе попадает под термин "хамр", который исламское право определяет как "одурманивающее вещество", запрещенное к употребление правоверными.
Но религиозные каноны – это одно, а современная жизнь диктует свои реалии. По данным ВОЗ в среднем по миру в мусульманских странах не пьют алкоголь вовсе около 75% населения. Для сравнения, в немусульманских странах доля непьющих составляет всего 35%. Но как быть с 25% пьющих мусульман? И как ситуация с этим обстоит в Турции, где большинство населения считают себя последователями ислама?
Несмотря на то что подавляющий процент населения в Турции исповедует ислам, в Конституции страны закреплен ее светский статус. По лояльности к употребляющим алкоголь людям Турция находится на одном из полюсов и является полной противоположностью Саудовской Аравии, где за употребление алкоголя можно поплатиться головой, причем в прямом смысле этого слова. В Саудовской Аравии по официальной статистике страны нет ни одного пьющего человека, а за употребление алкоголя полагается кара вплоть до смертной казни.
В Турции в этом плане все намного лояльнее: употреблять или нет, здесь решает каждый человек в отдельности. Со стороны государства нет никаких санкций ни на употребление, ни на производство алкоголя, а потому в последние годы среди турецких вин стало возможным найти вполне недурные образцы. И несмотря на это алкоголь не поощряется обществом. Возможно, из-за этого стоит он в заведениях общепита довольно дорого.
Например, бокал простого вина из местных сортов винограда или кружка пива обойдутся примерно в 350 рублей в переводе на наши деньги. Плюс выбор алкогольных напитков в меню обычно весьма ограничен: пиво делится исключительно на светлое и темное, а вино – на красное и белое даже без указания сортовой принадлежности. Конечно, в Стамбуле и других крупных городах есть специализированные винные рестораны с хорошими картами и бары, но у местных подобные заведения популярностью не пользуются.
В городах употребление алкоголя во многом разнится в зависимости от района. Допустим, в Стамбуле в университетском районе Кадыкёй в азиатской части города открыто довольно много баров, и люди пьют не сильно меньше, чем в любой столице европейского государства. В более консервативном историческом районе Фатих, напротив, люди в пятницу вечером скорее пойдут в мечеть, чем в бар пропустить по пиву, тем более что выбор подобных заведений в районе, несмотря на всю его популярность у туристов, весьма ограничен.
Представители более светской части населения Турции частенько даже сами потихоньку гонят горькую или делают вино из собственного винограда. Мой новый турецкий знакомый Альпер, про семью которого я писал в статье про турецкую дачу, в деревенском доме у себя ставит самогон из выращенных в саду фруктов, хотя его мать не притрагивается к алкоголю вовсе по религиозным соображениям.
Наверное, толерантность в этом вопросе — залог мира в семье. Как говорит сам Альпер, я уважаю религию своих родителей, но они должны уважать мои хобби. Он молодой, современный человек, много путешествовал по миру и видел разные уклады жизни. Возможно, поэтому его отношение к алкоголю больше похоже на европейское, нежели на традиционно исламское...