На новый год приготовила тарталетки с креветками, салат с грибам. На просторах интернета он называется, как салат «Венеция».
Мама приготовила две салатницы «Сельдь под шубой», без "Шубы" наверное Новый год, не Новый год.
Первого января запекла стейки нерки с картофелем под сыром.
Все просто и по - новогоднему вкусно.
Хочу поделиться легким в прямом и переносном смысле рецептом тарталеток и модернизированным рецептом салата «Венеция».
Просмотрела разные рецепты в интернете, для начинки тарталеток, не много модернизировав и что же у меня получилось?
А вот что - тарталетки с креветками.
Берем свежий огурчик, творожный сыр, свежий укроп, украшаем листом салата и готовыми "малышами" - креветками.
Огурец режим кубиками, мелко рубим укроп, смешиваем с творожным сыром у меня «Bonfesto» - начинка готова.
Креветки брала готовые к употреблению в заморозке, очищенные (вареные).
Креветки замороженные, буквально окунуть в кипящую воду и сразу же вытащить. Откинуть на дуршлаг.
Начиняем тарталетки, сверху пара штук креветок для украшения, лист салата. Подаем на красивом блюде.
Салат «Моя Венеция» я назвала его так.
Ингредиенты:
- Картофель отварной – 3 штуки (средних)
- Огурец (свежий, среднего размера) – 1 штука
- Чернослив – 100 грамм
- Свежие обжаренные шампиньоны (на сливочном или растительном масле) – около 300 грамм
- Репчатый лук (средняя луковица) – 1 штука
- Яйца (отваренные) – 3 штуки
- Сыр – около 100 грамм
Майонез по вкусу (можно не сладкий йогурт, сметана)
Все ингредиенты режим кубиками, сыр и яйца трем на терке.
Лук (свежий) режим мелко, обдаем кипятком.
Салат собираем последовательно, слоями, каждый пропитывая сеточкой майонеза:
картофель, огурец, чернослив, обжаренные шампиньоны, репчатый лук, яйца, сверху и по всему периметру салата засыпаем тертым сыром.
Оставляем на пару часов пропитаться и настояться, подаем на стол.
Необыкновенно вкусно.
Стол накрыли к 00.00 часам 31.12.2021 - вкусно легко и празднично.
Чувствуется легкость после такого позднего приема пищи, я не могу сказать, что я объелась .
Многие мои знакомые, рассказывая о новогодней ночи, говорят ой наелась так, что не могла пошевелиться.
Попробуйте обязательно приготовить салат "Моя Венеция", впереди еще Рождество и Старый Новый год, поэтому поводов предостаточно.
Как вам такой Новогодний стол? А сколько блюд вы приготовили к Новогоднему столу?
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие видео и публикации.
Поздравляю вас мои читатели с Новым годом! Благодарна вашим лайкам и комментариям.