Доброго времени суток, Друзья! Сегодня у нас выпечка к чаю. Предлагаю приготовить свой вариант всем знакомого пирога- клубничную ватрушку. Особенно актуально зимой, как напоминание о сочных летних ягодах и ароматах. Очень вкусный пирог с "изюминкой". Обязательно попробуйте!
Итак, нам потребуется:
Для теста:
- 150 мл тёплого молока
- 2 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 50 мл растительного масла
- 375 г муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1/2 ч. л. соли
Для начинки:
- 2 пачки творога
- 3 ст. л. сахара
- 2 яйца
- 100-150 г клубники (подойдёт свежая или замороженная)
- 1 яйцо + 1 ст. л. воды (для смазывания)
Приготовление:
- В ёмкость с теплым молоком всыпать сахар и дрожжи. Хорошо перемешать венчиком до полного растворения дрожжей.
- Далее добавить соль, яйцо и растительное масло. Ещё раз перемешать.
- Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить в тепле на 1 час.
- Приготовим начинку: в ёмкость выложить творог, сахар, яйца и клубнику. Хорошо пробить блендером до однородного кремообразного состояния.
Если будете использовать замороженные ягоды, обязательно их разморозьте перед приготовлением! Лишняя жидкость может испортить и начинку и изделие в целом.
- Рабочую поверхность присыпать мукой.
- Раскатать тесто в круглый пласт толщиной 7 мм. Выложить в форму выстеленную пергаментом и сформировать бортики 4 см высотой. Выложить начинку и равномерно распределить. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Также ватрушку можно приготовить и в мультиварке на режиме "выпечка" 40 минут.
Если у вас небольшая форма, можно смело делить тесто и начинку пополам и выпекать в два захода.
И помните, нет ничего вкуснее домашней выпечки! Пробуйте! Экспериментируйте! Балуйте себя и родных!
Приятного аппетита!🍴
Если рецепт понравился, делитесь с друзьями, подписывайтесь, ставьте лайк. Обязательно напишите своё мнение в комментарии. На нашем канале "Кушки-Сушки" Вас ждёт еще много интересных рецептов.
#ватрушка рецепт #ватрушка с творогом #домашний пирог #домашняя выпечка рецепт #пирог с начинкой #пирог рецепт #рецепты #вкусная выпечка #пироги в духовке #пирог в мультиварке