Печеночный торт уже давно стал культовым и одним из любимых блюд на всех застольях. Он способен удачно оттенить горький вкус печени, поэтому идеально подходит для тех, кто не очень любит этот продукт. Нежнейший вкус печеночных блинчиков, нереально сочная начинка и праздничная подача - именно то, что нужно для праздничного стола.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт печеночного торта.
Ингредиенты
- Печень куриная - 1 кг
- Лук репчатый - 500 г
- Яйца - 2 шт
- Пшеничная мука "АТТА" - 2 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Перец черный крупного помола - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Лук репчатый - 250 г
- Майонез - 250 г
- Малосольные огурцы - 3 шт
Приготовление
- Очистить печень от пленки.
- Заранее протушить лук.
- Измельчить в мясорубке печень и лук.
- Полученную массу соединить со взбитыми яйцами, сметаной, мукой и разрыхлителем. Добавить соль и перец.
- Пожарить блинчики.
- Натереть огурцы на терке.
- Собрать торт. Первым слоем намазать майонез.
- Выложить огурец.
- Накрыть вторым блинчиком. Помазать майонезом. А также выложить заранее подготовленный пассированный лук. Накрыть третьим блинчиком.
- Собрать таким образом торт и украсить по желанию зеленью и огурцами.
Источник FoodOboz.
