У меня часто в холодильнике на всякий случай лежат: пекинская капуста, свежий огурец, болгарский перец, красный салатный лук, консервированная кукуруза... и прочие овощи.
Здравствуйте и процветайте, дорогие друзья! Меня зовут Вера. Мне приятно, что вы заглянули ко мне на огонёк, подписчики и читатели моего канала "Вкусно живём!" Всего несколько дней назад я открыла двери своего канала. И теперь буду рада видеть вас у меня почаще.
Да, вот так случилось, что у нас на пороге появились неожиданные гости. Так что надо было срочно приготовить угощение. В холодильнике находились разные овощи. Я их выложила на стол.
Мы с дочерью крупно нарезали зелёную часть листьев пекинской капусты, а остальную, белую часть, нашинковали соломкой. Два красивых, сочных болгарских перца очистили от семян, предварительно, конечно, вымыв их, и обсушив бумажным полотенцем, нарезали тонкими полосочками.
Свежий огурец был измельчён соломкой и добавлен в салат. Как же запахло на кухне огуречным ароматом! Затем открыли баночку консервированной сладкой кукурузы и, вылив из неё сок, высыпали в миску. Нарезали красный салатный лук полукольцами и положили в салат.
А зелёный лучок мы срезали с комнатной грядочки на подоконнике. И нарезав его ромбиками добавили в чашу с овощами.
Всыпала я кукурузу в салат, немного посолив, хорошо перемешала все овощи и заправила майонезом. Вы не представляете, какой запах пошёл от нарезанных свежих овощей! Зимняя фантастика! Салата получилось много, целый тазик.
Вот такой яркий, ароматный, аппетитный и очень вкусный получился у меня салат. Прямо авторский вариант. А назвала я его "Салат радужный". Гости были от него в восторге. Главное , салат лёгкий и довольно сытный. Уходя, друзья записали себе рецепт этого салата. Попробуйте и вы, дорогие друзья, приготовить этот салат. Вам очень понравится. Вы можете ингредиенты поделить пополам, этого будет достаточно.
Ингредиенты :
Пекинская капуста -1 не бол.кочан,
свежий огурец - 1 длинный,
болгарский перец -2 шт не бол. разного цвета,
красный салатный лук - 1 головка,
кукуруза консервированная -1 банка,
зелёный лучок - 1 пучок,
майонез по вкусу.
С вами была Вера, канал "Вкусно живём!" Спасибо за ваше внимание, друзья! Благодарна каждому за пальчик вверх!
Подписывайтесь на канал, чтобы сохранить мои рецепты.