Всем привет! На днях я ездила в станицу Новотитаровскую. Она находится совсем недалеко от Краснодара. Можно добраться на машине, автобусе или электричке. Там расположена удобная ЖД - станция.
В станице есть мясной магазин, который мне посоветовали посетить знакомые. Они периодически покупают здесь то говядину, то курицу к столу. Запасаются впрок. Говорят, продукты фермерские и надпись "домашнее" на ценниках не для красного словца. В общем, решила поверить и заехала.
Помещение оказалось небольшим. На продуктах крупные таблички. Сразу можно сориентироваться, что сколько стоит.
Осенью многие СМИ писали о подорожании мяса в разных регионах. Связывали это с ростом цен на корма, упаковку, перевозки. И вот как сейчас обстоят дела на Кубани: просто заглянем на прилавки.
Мясо птицы
"Вам на суп или на жаркое?" - сразу спрашивает меня продавец. У них тут курица разная. Такой жёлтой и упитанной я, пожалуй, давно не видела. Если на бульон, по 350 рублей за кило. Суп получится очень наваристым: такая порода. А есть ещё по 260.
"Не хотите курицу? Тогда берите утку или гуся. Все выращено у нас в станице." - Продолжает женщина за прилавком. От 360 до 450 рублей за килограмм.
Говядина
Говядина подорожала. Уже 600 рублей за килограмм мякоти. Но можно купить и антрекот, и грудинку, и шею. Это все дешевле - от 370 до 450 рублей. "На борщ, наш кубанский, конечно, лучше брать только говядину," - заключает моя собеседница. В этот момент покупатель - пожилой мужчина - просит взвесить ему пол килограмма сала и жалуется на цены. Ему покупка обошлась в 200 рублей.
Свинина
Свинина традиционно дешевле говядины. Здесь тоже с табличкой "домашняя". Мякоть можно купить за 280 рублей, заднюю часть за 240. А шея обойдется в 300 рублей за кило. Куски довольно крупные. Но, если нужно, их разделят.
Мне настойчиво предлагают свиные ножки. "Холодец из них великолепный." Отдать придется 150 рублей за кило.
Если нет желания долго готовить и возиться с мясом, здесь готовы предложить альтернативу - полуфабрикаты. На выбор: долма или люля-кебаб. Есть ещё колбаса.
В последнее время среди моих знакомых несколько человек отказались от мяса. Одна подруга не есть его уже почти 10 лет. Но для большинства это по-прежнему ключевой продукт питания. Дорого или дешёво покупать его в станице, судите сами.