Тонкие блинчики на молоке с начинкой из ветчины, мяса и помидоров - прекрасная идея для завтрака или перекуса. Нежный вкус мягких блинчиков хорошо сочетается с ветчиной, сочными помидорами и разогретым тянущимся сыром. В дополнение к такому блюду предлагаю подать пикантный сметанный соус с зеленью и соевым соусом. Приготовить такие блинчики быстро и несложно, особенно, если использовать две сковороды.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 6
Время приготовления: 30 м. (5 минут на подготовку, 25 минут на приготовление)
Ингредиенты (6 порций)
Блины тонкие — 10 шт.
Ветчина — 150 г (балык, буженина)
Зелень свежая — по вкусу
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 100 г
Соус соевый — 1 ст.л.
Сыр — 150 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов:
- муку, молоко, воду, яйца, сахар, соль и растительное масло для блинов;
- ветчину (балык, буженину), сыр и помидоры для начинки;
- сметану, соевый соус и свежую зелень для соуса.
2. Помидоры, сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками.
3. Для приготовления этого блюда удобно использовать две сковороды: тонкую блинную и ещё одну для обжаривания блинов вместе с начинкой.
Блины я готовлю по этому рецепту: тонкие блины на молоке и воде. Поскольку у меня несладкая начинка, сахар не кладу.
Испечь блин с одной стороны.
На блинную сковороду вылить тесто для первого блина.
4. Как только блинчик станет золотистым с нижней стороны, выложить его на другую сковороду обжаренной стороной вверх.
На одну половину блина выложить ломтики помидора, ветчины и сыра.
5. Накрыть начинку пустой стороной блина.
Обжарить так 30 секунд, а затем свернуть блин с начинкой треугольником.
6. Для соуса смешать сметану, соевый соус и мелко нарезанную зелень.
7. Выложить обжаренные блинчики на тарелку и подавать с соусом.
8. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Смотрите также
#блины #закуска #завтрак #еда #кулинария #как приготовить #с фото #пошаговый рецепт