Уважаемые читательницы! Попробуйте испечь этот вкусный кекс, не пожалеете!
Ингредиенты:
яйцо - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 250 г
раст. масло - 200 г
ванилин - 1 пакетик
сливки 10% - 150 г
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ягоды (клюква, черника, смородина, голубика) - 150 г
Приготовление:
Яйца, соль, сахар взбить до светлой пены. Постарайтесь, чтобы сахар растворился. Затем постепенно добавляем все остальные ингредиенты. Ягоды можно брать любые, но мне больше нравится черная смородина. Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные. Обвалять их в муке и добавить в тесто. аккуратно лопаткой перемешать и выложить в приготовленную форму. Выпекаем при температуре 170 градусов (верх-низ) минут 50. Протыкаем деревянной шпажкой, проверяем на готовность. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Получается очень нежный, вкусный кекс. Лучшего рецепта я еще не видела. Попробуйте испечь к Рождеству, побалуйте своих родных! Если есть вопросы, пишите, обязательно отвечу.
