В холодное время года мы не просто едим больше. Наш рацион пополняется калорийной, жирной, сладкой, острой, соленой пищей.
Почему зимой так хочется вредного? Чего не хватает организму?
1. Энергия для согревания
Больше всего энергии организм тратит на:
- работу систем и органов тела;
- пищеварение;
- движение (даже без спорта);
- поддержание нормальной температуры тела.
Когда на улице холодает, нужно больше энергии, чтобы согреться. Поэтому организм вынуждает нас хотеть более калорийной еды. А очень калорийная еда зачастую и самая вредная.
Что делать?
- Согрейтесь, прежде чем есть.
- Употребляйте больше белковых и крахмалистых продуктов – они надежнее всего обеспечивают чувство насыщения.
2. Витамин D
Витамин D необходим для функционирования всех систем организма. В том числе он регулирует чувство насыщения. И чем меньше мы его получаем, тем больше хочется есть.
Досадно, но для выработки витамина D нашей коже нужны ультрафиолетовые лучи. Солнца в наших широтах в любое время года не хватает, а про зиму и говорить нечего.
Что делать?
1. Многим врачи рекомендуют принимать витамин D в лекарственной форме. Но перед этим лучше узнать у своего терапевта подходящую вам дозировку. Возможно, он посоветует для начала выяснить уровень микроэлемента с помощью анализа крови.
2. Включить в рацион продукты, содержащие витамин D:
- яйца;
- печень трески;
- икру и морепродукты;
- необезжиренные молочные продукты;
- водоросли;
- семена и орехи;
- нерафинированные растительные масла и др.
3. Серотонин
Серотонин называют гормоном счастья – от него зависит хорошее настроение и бодрость.
Главная причина нехватки серотонина в холодное время все та же – мало солнечного света. Для его выработки, как и для формирования витамина D, необходим ультрафиолет.
Также на снижение уровня серотонина влияют простуды, холод, слякоть, темнота, которая кажется нескончаемой…
Мы расстраиваемся – и организм вырабатывает гормоны стресса адреналин и кортизол. А мозг воспринимает их как сигнал для срочной энергетической подпитки.
В такие моменты мы думаем именно о быстрых углеводах. И чем чаще это происходит, тем выше вероятность зависимости от них. Дело в том, что быстрые углеводы резко поднимают и опускают уровень глюкозы в крови. В моменты снижения нам хочется немедленно съесть еще что-нибудь очень углеводное.
К тому же острая, жирная или сладкая пища сама по себе приносит больше удовольствия. Этим мы восполняем нехватку серотонина.
Что делать?
1. Употреблять продукты, которые содержат аминокислоту триптофан, стимулирующую выработку серотонина.
Лидеры по содержанию триптофана:
- рыба;
- индейка;
- курица;
- яйца;
- орехи;
- зерновые;
- сыры.
2. Заменять вредные углеводы на полезные:
- горький шоколад;
- фрукты;
- сухофрукты;
- ягоды;
- мармелад;
- пастила без сахара.
3. Получать больше положительных эмоций вне дивана с пледом: гулять, встречаться с близкими людьми, слушать приятную музыку, ходить в кино, театр, заниматься спортом (согласны, зимой сложно себя заставить, но после тренировки не пожалеете).
4. Жидкость
Мы часто путаем сигналы обезвоживания с голодом. А поскольку пить в холодное время года хочется значительно меньше, предпочитаем поесть. И, конечно, не сочных овощей и фруктов, а чего-нибудь жирного.
Но зимой вода нашему телу нужна точно так же, как и летом. Вы можете поспорить, сказав, что в жару мы обильно потеем, а зимой почти нет. Да, зато в холода обогреватели и батареи сушат воздух в помещениях. Организму необходимо восполнять эту потерю влаги.
Что делать?
- Поставить рядом с рабочим местом кувшин или бутылку с водой – так забыть о ее необходимости не получится.
- При желании поесть не торопиться к холодильнику, а для начала выпить стакан воды для проверки. Если через 10 минут есть не перехотелось, вероятно, это действительно голод.
Текст: Кристина Головийчук
Оригинал статьи можно прочитать по ссылке.
ПОЛЕЗНЫЕ СТАТЬИ:
10 лучших материалов 2021 года на 103.BY ⬇
Что уже известно про штамм коронавируса «омикрон»? ⬇
Скрининг после 30 лет: какие обследования нужно проходить? ⬇