Вкусный, нежный, простой в приготовлении, прекрасно намазывается на хлеб. Готовится он очень просто и легко, поэтому получается даже у тех, кого никак нельзя назвать кулинарным асом. Паштет из куриной печенки очень хорош своей нетребовательностью: намазал на ломтик свежего хлеба — и наслаждайся!
Ингредиенты:
Куриная печень ......................500 гр
Крупная луковица ....................1 шт
Масло сливочное .....................50 гр
Масло растительное...............4 ст.л
Винный уксус.............................2 ст.л
Соль/перец.......................... по вкусу
Приготовление.
Лук нарезаем полукольцами.
Печень моем, удаляем все ненужное и разрезаем пополам.
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем немного лук.
Затем добавляем печень, соль и перец.
Вливаем винный уксус, перемешиваем, и тушим на медленном огне, под крышкой, 10 минут.
Перекладываем печень в удобную посуду вместе с жидкостью, оставшуюся после тушения, с ней паштет получится более нежным. Добавляем сливочное масло комнатной температуры .
Взбиваем погружным блендером. Если такого блендера нет, прокручиваем через мясорубку и только потом добавляем масло и перемешиваем.
Перекладываем пашет по баночкам или в контейнер с крышкой и отправляем в холодильник для охлаждения.
Легкий и быстрый в приготовлении, паштет из куриной печени прекрасно дополнит Ваш завтрак или выступит в качестве закуски. Исключительно полезное и простое блюдо.
На моем канале есть еще рецепт домашнего паштета из куриной печенки со сливками.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
#блюда из куриной печени #паштет из куриной печени #закуски #легкие рецепты #быстрые рецепты #как приготовить паштет #домашний паштет