Настало время поговорить о холодном копчении.И так коптильня готова,об этом была прошлая статья.При её изготовлении сразу задумался о том чтобы она была универсальна , поэтому ближе к дну коптильни приварил водопроводный сгон 1/2 с гайкой заглушкой.
Для изготовления самого дымогенератора использовал профтрубу 100х100мм ,60х60мм,полосу 40х4мм и полосу 20х4мм.
Для самого корпуса мне понадобилось около 500-600мм профтрубы 100х100мм,насверлил отверстия для поджига и поддува .Далее приварил переход к охладителю,здесь будет собираться конденсат.Охладитель изготовил из профтрубы 60х60мм, снизу приварил водопроводный сгон 1/2 и прикрутил банку,в ней и будет скапливается конденсат .Далее на охладитель сделал съёмную крышку со сгоном и приварил ножки к дымогенератору.
Далее зачистил и покрасил термостойкой краской.
Для самого дымогенератора нужно будет приобрести компрессор для аквариума,сразу скажу берите более производительный(3л/мин и более),так как первоначально взял слабый и его просто не хватило.
Ну вот дымогенератор готов,засыпаем опилки ,подсоединяем к коптильни и коптим.
