Пирог с розами из яблок - тарт с прослойкой из джема и пудинга, украшенный розами из свежих яблок. Не только вкус, но и внешний вид десерта является важным атрибутом. Этот пирог поразит всех😍 А готовить его совсем не сложно!
Для теста:
- 250 гр муки
- 60 гр молотых орехов пекан (можно заменить грецкими орехами)
- 100 гр сахара
- 120 гр сливочного масла
- 1 яйцо
Для начинки:
- 500 мл молока
- 40 гр сахара
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 2 столовые ложки клубничного джема
Для украшения:
- 300 мл воды
- 1 ч.л. лимонного сока
- 8 ст.л. сахара
- Яблоки (3 больших или 4 маленьких)
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешайте все ингредиенты для теста в большой миске и месите, пока не получите однородную массу. Это будет основой для вашего пирога. Сформируйте шар из теста, расплющите его скалкой или рукой, поместите в форму. Проткните основу вилкой, чтобы она не поднялась во время приготовления. Выпекаем 25 минут при 160°C.
2. В сотейник добавьте молоко и сахар, поставьте нагреваться. Возьмите несколько столовых ложек этой смеси и перелейте в отдельную миску. Добавьте в эту миску пакет с ванильным пудингом и перемешайте до полного растворения. После слейте эту массу в сотейник с молоком. Постоянно перемешивая, продолжайте нагревать на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет.
3. На дно пирога выложитe клубничное варенье. Добавьте начинку из пудинга, которую вы приготовили.
4. Нарежьте яблоки как можно тоньше. Вы можете использовать терку, чтобы это было проще.
5. Из сахара, воды и лимонного сока сварите сироп. Порциями проварите пластинки яблок в сиропе, не больше одной минуты, чтобы они стали мягкими, но не переварились. Выложите пластинки яблок на тарелку, чтобы стек сироп.
6. Осторожно оберните пластинку яблока вокруг нее. Добавьте вторую пластинку яблока поверх первой и проделайте то же самое с третьей пластинкой. У вас должна получиться маленькая розочка. Насадите ее на торт и повторите этот процесс со всеми дольками яблока.
Вот и всё, ваш яблочный букет готов! Пирог получается не только вкусным, но и невероятно красивым!