Для изготовления коптильни горячего/холодного копчения использовал листовой металл 2мм.Начал делать как обычно на майских праздниках.Ценик на металл в 2021 мягко говоря негуманный .Лист приобрёл в Петровиче . Размер листа 1250х750.Большой лист покупать задушила жаба)
Размеры будущей коптильни длина 400мм,высота 300мм , ширина 300мм.
Ещё понадобится металлический угол 25х25мм для гидрозатвора, арматура гладкая диаметр 10мм и термометр для гриля.Термометр заказывал на АлиЭкспрессе.
Ну вот коптильня почти готова,осталось зачистить и покрасить.Для покраски использовал термостойкую краску фирмы Kudo.
Ну вот коптильня готова.Цена вопроса порядка трёх тысяч российских рублей.Вы наверное спросите где тут холодное копчение,а об этом напишу в следующем посте.