Безумная гастрономия: три деликатеса Древних Египтян, которые сегодня никто не отважился бы есть

Египет с его величественными пирамидами и своей богатой историей древности, сегодня является одним из главных туристических направлений. Однако, так было не всегда - многим из туристов наверняка было бы интересно узнать, чем питались египтяне, чтобы построить эти грандиозные пирамиды.

Вид и количество пищи, которую ели люди в Древнем Египте, варьировались в зависимости от их богатства и социального положения. Поэтому крестьяне и рабы имели определенный рацион. Обычно он состоял из фруктов, овощей, рыбы, мяса, иногда даже экзотических фруктов.

Ввиду тотального отсутсвия средств от грызунов в древнее время, местные жители Египта, смогли адаптироваться под тотальное нашествие мелких грызунов, используя их в качестве кулинарного блюда для своей семьи

Однако,вне зависимости от статуса, египтяне наслаждались таким деликатесом, как филе грызунов! Они не только ели мясо мыши, приготовленное различными способами, но также есть свидетельства использования его в лечебных целях. Если быть точным, древние египтяне использовали мышей в пищу для лечения, как считается, избыточного слюноотделения у детей.

Не только мистическое значение этих животных привлекало, как оказалось древних Египтян, но и их мясо с особым вкусом.

Помимо мышей египтяне лакомились и другим необычным деликатесом - они ели ежей. Жители Древнего Египта были знакомы с двумя видами ежей - пустынным ежом Paraechinus aethiopicus и длинноухим ежом Hemiechius auritius. Об их важности для древних египтян говорит тот факт, что они делали амулеты из ежей и рисовали их изображения в некоторых гробницах Старого царства. 

СССР, тоже мог похвастаться наличием на праздничных столах фаршированные голубей, но традация подачи такого блюда, как оказалось, пришла из далёкого древнего Египта.

Сегодня голуби у большинства городских жителей ассоциируются лишь с “подарками” на лобовом стекле автомобиля, а также с заболеваниями, которые они переносят. Однако, в Древнем Египте к голубям было больше почтения. Само содержание голубей - это традиция, которая даже старше Древнего Египта. Свидетельства о разведении голубей встречаются в месопотамских клинописных табличках и иероглифах, которым более 5000 лет. В древние времена голуби играли важную роль для древних египтян. Их использовали в качестве посыльных в египетской армии и для оповещения о прибытии прибывающих кораблей. Более того, древние египтяне не только строили голубиные башни и разводили голубей для одомашнивания, чтобы использовать их для передачи сообщений, но и употребляли их в пищу.

Традиционное блюдо, которое едят и сегодня, называется Хамаам Махси и состоит из голубя, фаршированного приправленным рисом или дробленой пшеницей, а затем обжаренного в масле или на гриле.

А вы пробовали фаршированного голубя в детстве?