Вместо мандаринов люблю ставить на стол клубнику. В Израиле – это зимнее удовольствие. А вот мандарины 6-7 месяцев не пропадают с прилавков, да и живём мы в окружении цитрусовых плантаций. Из-за этого в нашем семействе мандарины уже не ассоциируются с новогодним столом.
А вот клубника в большую радость. Но когда сезон только начинается, то она дорогая. Примерно 25 шекелей (550 рублей) за 500 грамм. Потом цены начинают падать, и к марту можно будет купить за 15, а на рынке по 10 за коробочку. К концу сезона ещё дешевле.
И дело не только в цене. Просто когда ждёшь любимое лакомство, хочется съесть сразу много, а не пару небольших коробочек. Да и разные сорта приятнее есть, чем один. Бывало, что в магазине попадалась несладкая, а это всегда огорчает.
Закупку продуктов мы делали заранее, чтобы не толпиться в предпраздничные дни. Клубника так долго не пролежит у нас. Я всю до Нового года слопала бы. 🤣 Да и из-за натуральности она начнёт портиться. Химию не используют, поэтому через 5-6 дней клубника из магазина превратится в кисель. Мы решили, что первый день 2022 года проведём там, где платишь за вход, и ешь столько клубники, сколько сможешь. Такие мероприятия существуют по всей стране, но мы искали южное место поближе к нам, и нашли Ури Тутим.
Работают на приём гостей в пятницу и субботу. Оплата за вход 40 или 50 шекелей за человека. Если 40, то бонусом дают коробочку на 250 грамм клубники с собой. Если покупаешь билет за 50 шекелей, то даётся коробочка на 500 грамм. Мы брали билет через интернет, хотя можно и на месте, поэтому заплатили 80 шекелей, получили две маленькие коробочки. В них поместилось почти 800 грамм.
Дальше нас отправили в большие и просторные теплицы с разными сортами клубники. Там и привычная, и много видов экспериментальной. Сын хозяина радушно встретил нас.
Рассказал, как они выращивают клубнику, что очень много экспериментальной, мы можем пробовать всё в любом количестве. Можно мыть, можно не мыть, так как она чистая. Просто кто-то моет по привычке. Для этого есть краны. С собой дают пакетики для мусора, да и кругом стоят вёдра, чтобы на землю ничего не кидали.
Парень рассказал про пчёл, которые опыляют клубнику, и попросил не приближаться к ульям, что стоят в дальних углах теплицы. Муж ещё дослушивал рассказ, а я уже понеслась набивать рот клубникой. Красиво, необычно, шикарно, волшебно – по-другому не сказать. Вот так выглядит для меня Новый год. Вместо красных шариков на ёлке – много вкусной клубники, свисающей сверху. 🤗🥰
Клубника в Израиле растёт не в земле. Вместо неё наши фермеры используют кокосовое волокно, которое импортируется на Ближний Восток из Азии. Его тщательно перемалывают и используют в качестве почвы.
Клубника в Израиле очень вкусная, сладкая и хорошей плотности. Мы пробовали разные сорта, искали то, что понравится больше. В экспериментальной секции муж нашёл со вкусом земляники. Ох, сколько удовольствия было вспомнить почти забытый вкус.
Почему капризная клубника очень хорошо растёт в Израиле, включая самое сердце пустыни? При помощи создания специальной температуры и влажности, регулируемого количества света и капельного полива с питательными добавками. Приходится учитывать всё, чтобы ягода выросла высокого качества, имела необходимую плотность и хороший товарный вид. Всё автоматизированно и продумано до мелочей.
Без помощи специальной аппаратуры не получится вырастить стойкие ягоды. Из-за того, что клубника не касается земли и любой другой поверхности, она имеет довольно долгий срок хранения. Но экспорт всё равно должен быть быстрым, так как ягоды полностью натуральные и вообще не обрабатываются химикатами.
Парень рассказал нам, что с вредителями они борются натуральным путём – при помощи полезных насекомых. Они запускают их в теплицы, те уничтожают вредителей и покидают место, где им больше нечем питаться. И вот тут мы сделали ошибку, забыли спросить, что это за насекомые. Мне только потом стало интересно это, а сначала рвалась к своей любимой клубнике, и часть информации пропустила мимо ушей. Фу, какая я несерьёзная женщина. 😁 И фильтры какие-то мыльные, размывают сильно, но снимала через новый стабилизатор и не разобралась с китайской программой, чтобы отключить «лютыйгламуркожи».
Из-за хорошей вентиляции и контролируемых условий, израильская клубника практически не имеет болезней и в целом малодоступна для вредителей, что делает её безопасной для употребления сразу без всякого мытья.
Вот сколько там были, насекомых не видели, кроме маленьких крылатых и безобидных непонятнокого летающих в одном углу. Подпитывали клубнику месяц назад, поэтому можно тянуть в рот спокойно, она полностью чистая. На ней нет ни пыли, ни мусора, ни грязи. Просто ходишь и ешь.
Я делала видео, фотографировала, возилась с камерой и ела чуть медленнее мужа. Хорошо помню, как сзади раздалось: «Всё, больше не могу, пошёл на лавочку, я объелся».
В другой теплице мы нашли такую вкусную, что я там буквально зависла. Такой сочной и сладкой не ела никогда в жизни. Ни у бабушки с грядок, ни в магазинах, ни в предыдущей теплице, да вообще никогда. Но названия сорта не нашла, а точнее запуталась в них. Этот вкус был невероятным. Попка зелёная, ягода ярко-красная, сочная и сладчайшая. Принесла попробовать мужу, он промычал восторг, вскочил с лавочки и потопал объедаться дальше. Ну, реально вкусно! Хорошо, что я под черную куртку надела красную кофту, так как клубника мягкая и сочная, можно перепачкаться соком. Что я и сделала с большим успехом )))
Кстати, вертикальный способ выращивания клубники даёт возможность использовать каждый свободный метр теплицы для достижения хорошего урожая.
И что интересно – во время сбора урожая лотки с клубникой опускают пониже и работники без проблем собирают её или пешком, или на специальных передвижных устройствах. Никаких наклонов и ползанья на четвереньках не существует. Подняли или опустили на специальную высоту, сели на «машинки» и поехали собирать. Ну, а гости ходят пешком и пробуют все сорта. Эти линии с клубникой могут подниматься и опускаться нажатием одной кнопки.
Отличный аттракцион для тех, кто как я, любит есть много клубники сразу. Чтобы потом долго не хотелось. 🤣🤣🤣 Шучу, конечно, но в моём случае всё именно так. Я дорываюсь до неё и наедаюсь. Только в магазине мы покупаем один сорт, а тут их очень много. Можно выбрать тот, что нравится, и объесться. Потом выпятив живот, шагать к машине с полным удовлетворением. 🤣 Кажется ведь, что много не съешь. А потом не можешь остановиться. Особенно, когда находишь потрясающие сорта.
Очень понравилось. Надо будет повторить. Люди приезжают с детьми. Это хорошее место для семейного времяпровождения.
Нам повезло, что народу было не так уж и много из-за пасмурной погоды и дождя. Как только распогодилось, начали прибывать всё новые и новые машины. Но мы уже уезжали.
На видео это выглядит вот так! Словами не рассказать всего, лучше показать.
Ролик на ютубе:
🔥 мой Блог Писака улыбака для поднятия настроения
