Один из символов моего родного города Арзамаса — арзамасский гусь. Эту птицу активно выращивали в городе и окрестностях, отправляли пешком на употребление в Нижний Новгород и даже вроде бы в Москву, а арзамасцев звали гусятниками. Заседания карамзинского по духу литературного общества «Арзамас» проходили при непосредственном участии арзамасского гуся на столе, и вообще тот играл в жизни полутайного литературного кружка роль тотемного животного (можно почитать, как принимали в члены Василия Львовича Пушкина, дядю Александра Сергеевича: со всем гусиным уважением). В честь птицы назван гастрономический фестиваль «Арзамасский гусь». С гусём в городе продают значки, полотенца, валенки, магниты, футболки и разделочные доски. Арзамасский гусь — это не просто гусь из Арзамаса, а отдельная порода, когда-то ответвившаяся от тульского гуся: «несколько большего роста, с более длинной шеей и не столь плотным и изящным сложением», как писал Иван Абозин в своём труде «Птицеводство» 1885 года. Вот