У Бурёнушки ребёнок, славный, маленький телёнок
Всегда с особым воодушевлением посещаю Манчажскую МТФ, где в детстве исхожены мною все корпуса и пригоны. С особенным трепетом отношусь к родильному отделению, в котором и работала моя мама Н. А. Смирнова. Сейчас меня встречает доярка Н. Е. Черепанова, и мы идём по корпусу в сторону, где стоят стельные коровы, ждущие отёла. Наталия Евгеньевна, поглаживая статную белоголовую красавицу, говорит:
- Отёл коровы - важное событие, поэтому мы стараемся создать ей комфортные условия. Следим за тем, чтобы место коровы было сухим; саму коровку чистим; отслеживаем, как она питается. Важно вовремя заметить симптомы отёла, успокоить будущую маму, которая начинает беспокоиться, мычать, оглядываться, словно ожидая помощи.
Тут я вспоминаю моменты, когда мама и её напарница Н. П. Овчинникова принимали отёл, а я с волнением наблюдала и радовалась вместе с взрослыми, когда сначала появлялись передние ножки, а на них голова. И вот чудо - телёнок! Ему протирали мордашку, ставили на дрожащие тоненькие ножки, и казалось, всё в мире становилось добрей - появилась новая жизнь. Случалось, при слабых потугах плод не шёл, тогда корове помогали. И такой опыт был тоже в моей жизни.
- Особого внимания требует уход за коровой после отёла, - прерывает мои воспоминания Наталия Евгеньевна, - необходимо убедиться, что отошёл послед, что не случился послеродовой порез…Коровушка как человек, и стараешься облегчить её страдания.
Всегда тяжело работать с первотёлками. Раздой новоиспечённой коровы - ещё один ответственный и, наверное, самый трудный момент. Приучить к аппарату, научить спокойно стоять во время доения. Привязываем ноги, уговариваем, массажируем вымя. При этом и сами опасаемся - " и священная корова может лягнуть", а тут - первотёлок!
Наталия Евгеньевна пришла на ферму в 2003 году, её поставили подменной. Наставниками были Т. Е. Шибаева и С.И. Чебыкина, Г. А. Немкина. В 2013 году она начала трудиться дояркой родильного отделения. В среднем ежемесячно здесь проходит сто отёлов.
- Каждое утро в пять часов мы уже в корпусе, - подытоживает доярка, - делаем обход, перегоняем отелившихся за ночь коров к дойным, наводим порядок, чистим, раздаём премиксы, доим, помогаем ветврачам… Еженедельно белим весь корпус. Работы хватает с лихвой, но когда ты вкладываешь душу в своё дело, оно становится жизненной потребностью.
За новорожденными телятами (от рождения до 14-и суток) ухаживает Т. А. Круглова. У Татьяны Анатольевны тоже не маленький опыт работы в животноводстве. Девять лет работала осеменатором в Сухановском совхозе и четыре в "Искре". С 2010 года трудится телятницей на Манчажской МТФ.
- Люблю маленьких теляток, - признаётся Татьяна Анатольевна, - они забавные, милые. Глазёнки большие, любопытные. Встречают тебя с радостью, как детишки в детском саду. Кто - то упрямо топает ножкой, а кто - то задорно подпрыгивает, кто - то мотает головой и весело прядает ушами. Вот большие телята мне не так нравятся, как новорожденные, хотя за ними более щепетильный уход. После рождения малышу провожу чистку ноздрей и ротовой полости, обрываю пуповину и обрабатываю пупочную зону, обтираю. Кормлю его в течение часа молозивом - содержащиеся в нём иммунные тела и питательные вещества формируют барьер, защищающий телят от всевозможных заболеваний. За день проходит три пойки молоком, даём и водичку, кормим специальным мюсли - престартерным комбикормом. Два раза в день чистим клетки. Но я в течение дня не раз забегу, подчищу, чтобы всегда у моих малышей было чисто и сухо. Белим клетки.
- Тёлочки и бычки у нас размещены по разным клеткам, - продолжает телятница, - бычков поим из ведер, а тёлочек, как будущих племенных коров - из сосок. Это связано с эффективной системой естественного выращивания телят "Милк Бар". Работы много, скучать некогда, а живое общение с телятами одаривает эмоциями, наполняет сердце добротой.
Сменщицами тружениц являются Т. А. Мухачева и Е. А. Ильина.
Только глянет над Манчажем утро раннее
Труд скотника также немыслим без любви к животным, которая у С. В. Тихонова сформировалась ещё в детстве. Родился Сергей Владимирович в д. Дружино - Бардым. Дед, Пётр Наумович, работал конюхом, поэтому частенько брал маленького внука с собой. В то время он мог, не сгибаясь пройти под дугой. С восьми лет Серёжа уже крепко держался в седле, а с двенадцати - запрягал лошадь. В домашнем хозяйстве у деда было три лошади, на которых Сергей пас коров.
Мама, Ирина Анатольевна, всю жизнь трудилась дояркой, она и сейчас добивается хороших удоев. Отец, Владимир Петрович, является рабочим мясного модуля. Брат Евгений работает сварщиком в агрофирме. Вся семья подчинена крестьянскому укладу жизни, поэтому, окончив девять классов, Сергей поступил в Красноуфимское училище №109, где получил права и специальность "Мастер сельскохозяйственного производства". Служил два года в армии в войсках связи.
В 2009 году устроился в кормовую бригаду, где трудился трактористом на МТЗ - 80 с раздатчиком. Затем работал вахтовым методом в ГК "Геострой" монтажником. В 2014 году устроился на Манчажскую МТФ скотником в корпус ремонтных тёлок, а чуть позже перевёлся в корпус привязного содержания.
- Только глянет над Манчажем утро раннее, - смеётся Сергей Владимирович, - мы с верным Ветерком уже на ферме. Чищу, вывожу объедки, получаю муку…- обычная работа.
- Обычная работа, но не каждому она под силу, - вступает в разговор бригадир фермы И. А. Шибаев, - ответственность, добросовестность, особое отношение к животным - всеми качествами обладает Сергей Владимирович. Важно и то, что он молодой - нужна преемственность. А ещё он примерный семьянин - у него четверо ребятишек.
- В связи с пандемией этот год мы прожили тяжело, - продолжает Игорь Алексеевич, - многие животноводы болели, а тем, кто оставался в строю, приходилось работать за двоих, но относились с пониманием, за что я всем благодарен. Ирина Анатольевна Тихонова доила одна по сто голов, слесарь Павел Петрович Шестаков чуть не ночевал на ферме, скотник Александр Евгеньевич Сарган работал на износ, выполняя функции нескольких рабочих…Можно перечислять и перечислять - все молодцы! Отличных результатов добились супруги Александр Владимирович и Наталья Ивановна Шевченко, работающие на доращивании телят до шести месяцев. Хорошо проявляет себя Татьяна Александровна Мухачёва - доярка родильного отделения. Огромную работу выполняют ночные скотники в родилке Светлана Егоровна Денисова и Екатерина Игоревна Шестакова. Вот сегодня ночью были тяжёлые роды у коровы - приняли двойню. Ответственно подходят к делу слесари.
- Вот так день за днём и трудимся, - улыбается Игорь Алексеевич, - приобрели трактор "Уралец" для подгребания кормов в корпусе привязного содержания скота, где содержится 500 голов. Так скотниками перелопачивалось 12-14 тонн вручную, а теперь трактор это проделывает за 15 минут.
Уже после того, как я вышла из кабинета бригадира, ко мне подошла доярка Вера Аполлоновна Туканова и сказала:
- Знаю, что Игорь Алексеевич сейчас всех нас хвалил. А я хочу сказать о нём, как о хорошем руководителе и человеке. Мы всей семьёй заболели ковидом и находились на карантине, так он беспрестанно интересовался нашим состоянием здоровья, привозил нам продукты. Наверное, не каждый начальник проявляет такое внимание к подчинённым. И это притом, что он занятой человек, который почти круглые сутки на ферме.
Золотая энергия карнажа
С мая 2021 года в агрофирме трудится сначала старшим зоотехником, а потом и главным А. И. Сизикова, молодой специалист. Анна Ивановна родилась и жила в Екатеринбурге. Мечтала стать ветеринаром, но поступила в аграрный университет на зоотехнический факультет со специализацией "Технолог по переработке продукции животноводства". Во время учёбы поняла, что имеет пристрастие к птицеводству, поэтому получив диплом, в 2013 году устроилась на Среднеуральскую птицефабрику оператором на бройлерном производстве.
- Под моим присмотром было 60 тысяч бройлеров, - рассказывает Анна Ивановна, - я проводила выбраковку, следила за температурным режимом, кормила…Затем перевелась на племзавод в колхоз имени Свердлова Богдановичского района, где пять лет проработала зоотехником - селекционером крупного рогатого скота. Произвела защиту племенного статуса. В 2019 году трудилась на Уральском свинокомплексе помощником начальника участка откорма. Посчастливилось мне поработать зоотехником по кормам и на комплексе "Павловский" Краснодарского края. Так что имею представление о разных областях животноводства не только с теоретической точки зрения, но и с практической.
- В ООО "Агрофирма Манчажская" я приехала по приглашению руководства, - делится зоотехник, - познакомилась с хозяйством, с коллективом животноводов - все замечательные люди, объединённые решением общих целей и задач. Отметила, что улицы села широкие, светлые, а придомовые территории ухожены. Поразило здание детского сада, окруженное большой территорией, засаженной деревьями. Порадовали и огромные ёлки у здания конторы - красота! А вот безмерно удивило то, что до сих пор функционирует совхозная столовая - во многих деревнях их давно позакрывали, и её интерьер советского времени, словно в другое измерение попала. То же впечатление на меня оказали портреты Ленина, которые я то тут, то там замечаю. Но это так, лирическое отступление.
- Главные задачи: увеличить надои и подтянуть племенное дело, - заявляет Анна Ивановна, - начали работу по установке стационара кормокухни на Манчажской МТФ, что позволит делать замесы и развозить по всем отделениям. Состояние животных во многом зависит от того, что они едят, поэтому будем уделять огромное внимание правильно сбалансированному питанию, что позволит гарантировать здоровье и высокие удои.
В связи с этим перегонку скота осуществляем по физиологическому состоянию. Все коровы делятся на четыре группы: первая - коровы после отёла на раздое (слабенькие) с 10 по 45 день, вторая - раздой в течение трёх месяцев и осеменение (от 46 по 200 день), третья - производство (от 201 дня до запуска), четвёртая - перезапуск (подготовка к сухостою). Ведь бурёнка, дающая молоко, должна питаться иначе, нежели стельная. А после появления потомства коровам требуется усиленное питание. Во внимание необходимо брать и массу животных, и возраст…
В этом году было засушливое лето, но кормами поголовье обеспечено благодаря кукурузе и подсолнечнику. Заготовили мы и карнаж - это вид корма из кукурузы, для которого заготовляется лишь початок с кроющим листом.
Тут я сделаю отступление, заглянув в интернет источники. Вот как там описывается процесс заготовления карнажа: "Початок отделяется кукурузной жаткой, которая навешана на кормоуборочном комбайне. Потом этот початок, лист и зерно измельчаются ножами, проходят через крекер и выходят в кузов в виде золотого по цвету, и по количеству энергии корма. Нужно добавить, что в полученную массу ещё и впрыскивается специальный биологический консервант. Карнаж заготовлять непросто - такой жаткой управлять сложно. Всего с одного гектара можно получить около 30 тонн зелёной массы кукурузы, карнажа - на треть меньше. Но качество этого корма выше силоса".
Травою пахнет молоко, стекая струйками в подойник
Анна Ивановна также помогает мне сделать обзор животноводческой деятельности Манчажской МТФ, которая считается самым большим отделением хозяйства. На ферме содержится 2272 головы крупного рогатого скота: 959 коров и 1313 голов молодняка. Всё это поголовье обслуживает 50 человек. В работе бригадиру И. А. Шибаеву помогают Ю. В. Низамова, зоотехник - селекционер, К. А. Скрипов, старший зоотехник, Л. Б. Николаева, учётчик по движению скота. Оператором по искусственному осеменению на ферме многие годы трудится Т. Е. Шибаева, обслуживающая тысячу голов.
На беспривязном содержании коров обслуживается 480 голов. За последние десять месяцев валовый надой составил 3865 тонн, а надой на одну фуражную корову - 5726 кг. Среднесуточный надой составляет 19, 7 кг. Здесь трудятся доярки: В. Ю. Камисова (8437 кг), Т. В. Логинова (7835 кг), С. И. Чебыкина (7689 кг), И. А. Балашова (6110 кг), Е. Е. Кузнецова (5234 кг); слесаря В. П. Устюгов и Д. А. Дмитриев; дневные скотники В. В. Шильков, В. Н. Уткин, А. А. Константинов.
На привязном содержании обслуживается 479 коров. За последние десять месяцев валовый надой составил 1794 тонны, надой на одну фуражную корову - 6645 кг, а среднесуточный надой - 22, 6 кг. Дояр А. А. Дворников надоил 7359 кг, И. А. Тихонова - 7255 кг, Т. П. Зимина - 7216 кг, С. И. Габдрахманова - 7021 кг, В. А. Туканова - 5421 кг, Трубчанинова И. В. - 5049 кг, Е.Ф. Фаязова - 4935 кг. Скотниками здесь являются С. А. Тихонов, А. Е. Сорган, З. А. Швалёва; молочное оборудование обслуживают слесаря С. А. Илькин и В. А. Гринько.
Неплохих успехов добиваются и телятницы. Окрепших телят из родильного отделения переводят в группу "0 -2", где за ними ухаживают телятницы А. О. Николаева и Г. Ю. Косых. Среднесуточный привес на данной группе составляет 800-1000 граммов. Затем подросших телят переводят в группу "2-6" к телятнице Н. И. Шевченко, которая получает среднесуточный привес 929 граммов. Помогают им скотники О. Н. Николаев, А. А. Липатников; слесарь А. Н. Илькин.
В корпусе ремонтных тёлок трудятся скотники: П. С. Кузнецов, А. А. Макаров, П. В. Шашков, А. Н. Туканов, обслуживающие 600 голов тёлок и получающие среднесуточный привес 800-900 граммов.
Огромную работу проводит кормовая бригада, под руководством Дениса Юсупбаевича Искандарова, которая ежедневно обеспечивает животных кормом. Здесь трудятся учётчица - весовщица Е. В. Жданова; трактористы: Ф. Т. Гатаулин, А. Н. Кузнецов, С. Б. Попов, Ю. А. Константинов, Г. В. Давыдов, С. С. Шаехов, Ю. В. Катырев, С. И. Куляшов, В. В. Сорган, В. А. Просвирнин.
И как утверждает главный зоотехник:
- От сбалансированного и своевременного кормления зависит 80% от общего надоя молока.
И именно поэтому: " Травою пахнет молоко, стекая струйками в подойник…"
Татьяна Костырева
2021 г