Однажды я смотрел передачу про домашний скот и увидел странную корову. Сначала подумал, что мне показалось, ну не может же быть графика в серьезной передаче. Она была похожа на бодибилдера или бойцовскую собаку, мускулистая, все мышцы видно. В передаче сказали, что это порода Бельгийская голубая. Мне стало интересно узнать подробней об этой накаченной породе коров.
Внешний вид
Бельгийские голубые имеют весьма специфичную внешность: короткие ножки, почти лысое тело, под которым при движении играют мышцы, крупная голова и широкая шея. Однако в действительности это очень ласковые и спокойные животные, и даже быки отличаются уравновешенным поведением. Это одно из преимуществ данной породы.
Обычно мясные породы достаточно темпераментные, но не бельгийская голубая. Даже самый впечатляющий бельгийский бык-мутант более адаптивен, чем некоторые обычные быки. Но коровок лучше не злить: несмотря на вес они настоящие спринтеры.
У телок период беременности немного короче, чем у других пород (9,5 вместо 10-11 месяцев). Быки весят около 75 кг, а телки - около 60 кг. При хорошем уходе и кормлении телята набирают от 1 300 до 1 500 граммов в день с момента рождения. Обратная сторона мускулистости и быстрого вынашивания: коровы рождаются с помощью кесарева сечения, что достаточно дорого.
Применение
Бельгийская голубая - результат многолетней кропотливой работы европейских ученых. Мясо очень полезное и приятное на вкус.
Не зря бельгийская голубая корова считается мясной, мышечной масса составляет около 80%.
Она также отличается очень хорошим производством молока с надоем 2 500-4 500л (другие мясные породы дают около 3 тысяч литров) обычная корова высококачественного молока в сезон, в зависимости от кормов, климата и ситуации с поставками. Это неплохой показатель для крупного рогатого скота. Молоко имеет среднюю жирность (3,2-4,5%), поэтому заводчики очень любят эту породу.
Наиболее важными преимуществами голубой бельгийской коровы являются:
Хороший прирост веса и высокая мясная продуктивность;
Спокойный темперамент;
Стремительное развитие;
Диетическое мясо, при этом жирное молоко;
Короткий период беременности;
Хорошая дойность.
Несмотря на очень суровый вид, коровы спокойны и выращиваются по всему миру. Их мясо высоко ценится, как и молоко. Словом, все, кроме деторождения, в ней прекрасно. Теперь мне стало интересно, как выглядят мясные породы других животных.
