Для того чтобы приготовить оригинальный десерт не обязательно иметь много ингредиентов и сложную технику. Мандарины в пряном сиропе могут стать как чудесным завершением романтического вечера, так и произвести фурор на празднике. Кисленькие мандарины, пропитанные сладким сиропом с алкогольными нотками и украшенные орешками, откроют для вас новую гамму вкусов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 4 ч. 20 м. (20 минут на приготовление, 4 часа на пропитку)
Ингредиенты (4 порции)
Вода — 100 мл
Коньяк — 1.5 ст.л.
Корица — 1 шт.
Мандарины — 4 шт.
Орехи грецкие — по вкусу
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: мандарины, сахар, корицу, коньяк (или апельсиновый ликер) и грецкие орехи для украшения.
2. Мандарины тщательно помыть и насухо вытереть.
С двух мандаринов с помощью тёрки аккуратно снять цедру, стараясь не задевать белую прослойку.
Очистить все мандарины.
3. В кастрюлю с толстыми стенками высыпать сахар.
Поставить на огонь.
4. Когда сахар начнёт плавиться и менять цвет, влить в кастрюлю воду.
Варить сироп до полного растворения сахара.
5. В конце добавить в сироп палочку корицы, цедру мандаринов, перемешать и прогреть ещё 1-2 минуты.
Снять сироп с огня, немного остудить и добавить коньяк.
6. Выложить очищенные мандарины в глубокую миску или контейнер и залить сиропом.
Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
7. Спустя время выложить мандарины на блюдо для подачи, полить сиропом и украсить колотыми грецкими орехами.
При желании дополнить листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#мандарины #фрукты #зимнее блюдо #праздник #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #еда #кулинария