250 г. слоёного теста, 5 куриных ножек (только голень), 300 г. шампиньонов, 3 картофелины, 2 луковицы, укроп, 1/4 стакана молока, 50 г. сливочного масла, майонез, растительное масло, чёрный молотый перец, кориандр, соль. Куриные ножки смазать майонезом и оставить на 30 минут. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре добавить молоко и сливочное масло. Лук и грибы мелко порезать. На масле обжарить сначала лук, а потом грибы. Посолить и поперчить. Добавить все в пюре. Приправить кориандром. Измельчить укроп и тоже добавить в пюре. Перемешать. Куриные ножки посолить, поперчить и пожарить до готовности на растительном масле. Тесто раскатать, но не очень тонко, и нарезать на квадраты. Также нарезать 5 тонких прямоугольников-верёвочек. На середину каждого квадрата положить начинку из пюре с грибами, поставить куриную ножку и собрать края теста, формируя мешочек. Завязать его верёвочкой из теста. Противень застелить пергаментной бумагой, уложить на него мешочки. Куриные