Рис с мясом и грибами ))) почти плов
Нам понадобится:
1 - 1.5 стакана риса
300 гр свинины (или любого мяса , какое предпочитаете)
300 -400 гр грибов (у меня замороженные опята)
1 морковь маленькая
По желанию лук репчатый (у меня его нет).
Для начала порежем мясо кусочками и отправим в разогретый казан обжариваться до корочки. Помешивать не забываем )
Мясо обжарилось добавляем морковь и через 2-3 мин грибы. Все еще обжариваем минут 10 и добавляем рис. Я беру РИС ДЛИННОЗЕРНЫЙ ПРОПАРЕННЫЙ , он не разваривается , получается рпссыпчатым.
Высыпаем рис , добавляем воду чтоб на 2 пальца покрывала сверху , добавляем соль, перец, специи по вкусу. Я добавила куркуму .
Все тушим до готовности риса .
Помешиваем периодически..
Вода должна испариться, но многие любят с бульончиком -это уже кто как предпочитает.
Приятного аппетита.
Мое затраченное время с подговкой примерно 45 мин- 1 час .
плов #ужин #едаНаура #обед