Каждый раз, когда готовлю этот салат, он первый улетает со стола. Причем и летом, и зимой он всегда актуальный. Готовится просто и быстро, варить ничего не надо, кроме яиц. Выглядит на столе очень ярко, свежо и аппетитно. В конце расскажу как он у нас называется.
Ингредиенты:
- огурец,
- помидор,
- консервированную кукурузу,
- сухарики,
- капусту,
- ветчину,
- лук,
- яйца.
Сухарики всегда беру со вкусом бекона, пробовала разные варианты, но этот всем нравиться больше всего. Чтобы легче было покупать продукты, просто запомнила, ингредиентов должно быть восемь. Каждый раз считаю, если не восемь, что-то забыла.
Этот салат можно готовить и после застолья. В холодильнике всего по не многу всегда остается.
В этом салате нет четкого количества граммов на каждый продукт, все зависит от величины блюда.
У меня тарелка 27 см в диаметре.
Варим яйца, маринуем лук ( заливаем кипятком и сразу сливаем, потом опять заливаем и добавляем 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса)
Все ингредиенты нарезаем соломкой и выкладываем на блюдо в одинаковом количестве.
Я купила 150 грам ветчины, порезала и остальные ингредиенты добавляла в таком же количестве.
Старайтесь сочетать цвета, так, чтобы приблизительно одинаковые не находились рядом. Это очень влияет на красоту оформления.
Очень важно. Помидору, луку и консервированной кукурузе даем стечь.
Если это не сделать, сухари быстро размокнут и не будет приятного хруста в салате. Я даже, иногда, салфеткой вымакиваю все жидкость.
Когда выложила все ингредиенты, ставлю на стол, но не смешиваю. Смешиваю с майонезов в самый последний момент. Майонез готовлю сама, но и магазинный подойдет. Все просто.
Еще один вариант подачи этого салата.
Просто одинаковое количество каждого ингредиента нарезаем в салатник и размешиваем. При этом сухари кидаем в самую последнюю очередь, прям перед заправкой майонезом.
Салат получается очень нежный, с приятным хрустом сухариков.
Рецепт этого салата еще много лет назад мне дала кума. Сказала, что называется «Козел», почему не знаю. Может у вас есть своя версия? Очень будет интересно узнать.