Правда классный десерт? Всего 92 ккал на 100 г!!! Вкус очень шоколадный, а текстура нежная, но упругая.
Приветствую всех читателей моего канала Сытый папа! Здесь интересно и очень-очень вкусно😋
Я получила очень много хороших отзывов (публиковала видео десерта ранее), вот часть из них:
И многие читатели недоумевали, как без грамма желатина, агар-агара и других желирующих агентов десерт может держать форму!
И если вы подумали, что тогда в рецепт точно входит крахмал или яйцо, или хотя бы мука - нет, и они не входят.
Ни грамма сахара, а на выходе получается мега шоколадный десерт к чаю или к кофе. Вкусно, нежно, необычно!
Приготовление
(для вашего удобства подробный рецепт выложен в первом закреплённом комментарии)
Здесь главный ингредиент хурма. Да обычная хурма, которая сейчас, зимой продаётся во всех продуктовых магазинах. Но она должна быть мягкая, не вяжущая и очень-очень спелая.
Каждую хурму разрезаю пополам, и с кожицы снимаю мякоть, тут же отправляя её в чашу блендера.
К мякоти хурмы добавляю 2 ст.л. какао-порошка хорошего качества.
Всю массу пробиваю блендером в течении нескольких секунд, пока она не станет однородная.
Теперь я разолью шоколадную массу по силиконовым формам для кексов. Но можно взять любую другую форму, застилать и смазывать её ничем не нужно!
☝☝☝до застывания/после застывания
И оставляю десерт схватится. Для этого я уберу его в холодильник на 4-8 часов. Можно просто приготовить десерт вечером и убрать на ночь в холодильник!
❗😋Десерт получается очень шоколадным, и никто не верит, что он из хурмы. Вкусно, нежно, необычно!
Как Вам мой рецепт? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на "Сытый папа". Тот самый видео рецепт вам в помощь👇