Шеф считает, что от такого десерта будет в восторге вся семья.
Телеповар Саша Белькович поделился на своем кулинарном YouTube-канале Sasha Belkovich рецептом вкусного печенья, которое, по его словам, понравится всей семье.
«Сейчас я вам покажу рецепт сногсшибательного печенья. Потому что оно рассыпчатое, ванильное, апельсиновое, еще и с шоколадом. Готовится элементарно!» - сказал Белькович.
Ингредиенты: масло сливочное - 180 г, яйцо - 2 шт., сахар - 100 г, ванильный сахар - 25 г, разрыхлитель - 5 г, мука - 320 г, цедра одного апельсина, изюм – 35 г, шоколад темный - 50 г, соль – щепотка.
Сливочное масло комнатной температуры отправить в большую миску, туда же положить яйца, сахар. Перемешать венчиком до однородной консистенции. Всыпать ванильный сахар.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить к сливочному маслу, перемешать. Всыпать горсть изюма и перемешать.
Снять цедру с апельсина с помощью терки (до белой части). Добавить кусочки горького шоколада, подсолить, размешать. Оставить тесто отдыхать на 10-15 минут.
Разогреть духовку на 180 градусах. На противень постелить пергамент.
Руками сформировать сначала круг, затем его сдавить и выложить на пергамент. Отправить в духовку на 12-15 минут.
Еще больше статей по этой или другим темам читайте на сайте Teleprogramma.pro, например, «Внутри сыр, который тянется»: как из лаваша быстро сделать аппетитную кесадилью, рассказал Белькович.
Автор: Анна Адамайтес