Всем привет! Сегодня я готовлю шоколадный Брауни с чизкейком . Очень нежный и вкусный пирог, который с легкостью может заменить торт. Шоколадный брауни с добавление шоколада получается с ярким насыщенным вкусом, влажный и очень вкусный. А чизкейк отлично сочетается с шоколадным тестом, нежнейший слой, который дополняет весь пирог.
Как приготовить шоколадный брауни с чизкейком смотрите в видео:
А еще больше вкусных рецептов выпечки и тортов смотрите на моем канале Ютуб "НеКондитер".
Шоколадный брауни с чизкейком:
Шоколад - 130 г
Масло сливочное - 130 г (мягкое)
Сахар - 150 г
Яйца - 1 шт
Мука - 130 г
Соль - щепотка
Начинка:
Творожный сыр - 300 г (можно творог)
Яйца - 2 шт
Сахар - 80 г
Мука - 2 ст.л
Нам понадобится шоколад 130г, растапливаем на водяной бане или в микроволновке короткими сессиями. Растопленный шоколад остужаем.
А приобрести шоколад, творожный сыр, формы для запекания и много всего интересного, вы можете в кондитерском магазине BAKER Store Промокод на скидку 5% - kulinarka
130 г размягченного сливочного масла и 150 г сахара взбиваем миксером до объединение ингредиентов. Примерно минуты три, четыре.
Добавляем одно яйцо и ещё раз всё взбиваем.
Теперь добавим в тесто 130 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем до однородной массы. Не забываем снимать тесто с боков посуды для равномерного взбивания.
Вливаем растопленный шоколад. Перемешиваем ещё раз. Не забываем добавить щепотку соли для баланса вкуса. Шоколадное тесто готово.
Далее мы готовим творожный слой чизкейк. Нам понадобиться 300г творожного сыра (хорошо охлажденного), 80 г сахара, 2 яйца, 2 столовой ложки муки и взбиваем миксером до объединения ингредиентов, масса должна стать довольно плотной.
В форму для запекания (у меня квадратная 21x 21, если круглая 22-24 см), выливаем шоколадное тесто, а поверх распределяем творожный слой. Ставим запекать в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Готовый шоколадный пирог полностью остужаем. Посыпаем сахарной пудрой. Можно нарезать.
Вот такая красота у нас получилась. Очень вкусный, просто обалденный и нежный пирог, который легко можно заменить торт. Если любите шоколадные пироги, вам стоит приготовить этот брауни с чизкейком.
Приятного аппетита!
Смотрите также: