В далёком 2016 я решил полностью заниматься выращиванием овощей и зарабатывать только этим. У меня был уже большой опыт выращивания растений комнатных, овощных, древесных и декретных. Делал я это для себя и иногда продавал излишки, хотя мечтал давно, но не мог решится.
У меня был уже парник и планировалась небольшая теплица, было так же немного земли, так как жил в частном доме. Я всегда любил возится с растениями и понял, что очень бы хотел работать на себя. После поездки в Индию, где увидел много мелких овощных ферм я нашёл свой путь, свой труд.
Не просто.
Первая весна была очень сложной, пока растения ещё не выросли они требовали массу внимания и сил, много работ с землёй… всё это отнимало много сил, я оставался выжатым как лимон к концу дня. Денег не было, а ресурсов на развитие пусть даже небольшого огорода, но всё же нужно. Капельная лента, плёнки и укрывной стоят денег, семена и прочее. Помогало что в ту пору я выращивал много микрозелени, но тогда рынок Саратова развивался и начала появляться конкуренция. Тогда я полностью решил уйти на овощи и цветы.
Иногда я ходил растерянный по огороду и не знал будут ли у меня клиенты и будет ли удачной эта задумка, повезёт ли с погодой. Работа с коммерческим огородом не простой труд, тут нужно тратить много энергии в начале, что бы всё запустить, очень много процессов идёт и нужен постоянный контроль, чтобы получать высокого качества плоды. В тяжёлые моменты я думал, что как хорошо работать на кого-то и после 18:00 быть свободным и жить своей жизнь, коммерческое фермерство же полностью проникало в мою жизнь. Это такая работа, когда и до 12 ночи можно работать или просыпаться каждые 3 часа подкидывать дрова в печь теплицы или укрывать растения от заморозков.
Однажды в мае.
Работая в саду среди цветов и яркого весеннего солнца я понял – что может быть лучше работы под голубым небом, в своём же саду среди такой красоты которая меня окружает? Которую я сам создал, которая так радует глаз. Масса полезных штук! Я очень люблю это дело, выращиваю вкусные овощи и продаю их людям. Фермерство, как и много других ремёсел это хороший и честный труд. У меня всё получается, но пускай не так хорошо, но я знаю куда нужно двигаться. Так постепенно я выращивал овощи и продавал их по друзьям. Я специально не стал продавать это на рынках, так как меня удручает стоять за прилавком, это совершенно не для меня. Я нашёл другой метод, который устраивает меня. За всё годы моей работы я лишь однажды не продал 3кг салатного микса. У меня есть свои клиенты, которые покупают у меня овощи в день доставки. Я собираю строго по заказам и знаю сколько я продам, и я спокойно выращиваю нужный объём.
Постепенно у меня стали возрастать продажи для ресторанов, они были с самого начала, но повара стали говорить друг другу о моём салатном миксе, что он долго сохраняет свежесть и не портится и заказы увеличивались.
В конце первого месяца начала продаж мы с женой посчитали выручку, и я понял, что не зря старался все это время, на тот момент это были небольшие деньги, но уже гораздо больше чем средняя з.плата в моём городе. Мы только начали и это было очень приятно. Конечно же всё деньги пошли на развитие фермы. Это был маленький огородик, который стал расти.
Такая история, и это только её часть. Дальше больше. Читайте и другие статьи на моём канале, например, о моей истории.