Заливное из птицы для системы питания "минус 60"

Я тут осознала, что в сети нет собранной доходчиво информации про питание по системе "минус 60". Нахожусь в начале пути и не всегда понимаю, что и как готовить. А информации нет.

Поэтому буду рассказывать про свои рецепты #сборник_минус60. Понятно, что варианты не сверх сложные, но и их найти не так просто.

Сегодня это заливное\холодец из мяса птицы (было в отчете здесь). Готовится просто, но заранее, и является прекрасной альтернативой для системного ужина.

Ингредиенты:

• брала 2 голени,
• кусок филе,
• чайная ложка желатина,
• чеснок и соль по вкусу.

Также дополнила свежим укропом.

Приготовление:

1. Оно невероятно простое: просто отвариваю на медленном огне подольше мясо птицы. В процессе снимаю накипь, после процеживаю бульон – всё, как правильно.
2. Развожу в горячей жидкости желатин. Добавляю соль по вкусу. Мне ее достаточно – других специй и приправ не добавляю, кроме чеснока, который мелко рублю ножом.
3. Голени отбираю от мяса, кожицу не использую, грудку измельчаю на небольшие кусочки.
4. Мясо и бульон с желатином смешиваю, сюда же чеснок, укроп.

Я использую как форму пластиковые контейнеры, в который заливаю подостывшую массу.

На ночь в холодильник, даже до вечера следующего дня. Аромат получился очень аппетитный, да и в целом простое, вкусное блюдо.

Мои #рационы_минус60 

Спасибо за внимание!