Это был просто грибной бум! Всё гости уезжали с полными лукошками грибов, просто обойдя по периметру мой участок, засаженный лесом. Всё началось с маслят. Затем хлынули подберёзовики - и свелые, и тёмные, и длинные и толстые. И вот наступила пора рыжиков. Раньше я не знала этих грибов и никогда их не пробовала, пока не подросли мои ёлочки и сосенки. Именно под ними и любят расти рыжики. Сколько я их насолила! Теперь это мои любимые грибы, и только солёные, квашеные.
Этим летом я впервые в своём поместье нашла белые грибы. Гости их и раньше находили, а я этим летом впервые. Представляете, какая это была радость! Белые на моём участке!
Ещё один гриб я попробовала этим летом впервые - зонтик, не знаю как он называется по научному. То что он съедобен, я знала давно, на пробовать как то не решалась. Но один мой знакомый специалист по грибам всё таки соблазнил меня попробовать зонтик. И я не разочаровалась - гриб оказался вкусным, а ещё его очень просто готовить. Посолить, обвалять в муке и на сковородку. Обжарить как блин с двух сторон и на стол!
