Рыбу для рийета можно использовать любую :красную или белую, запеченную или отварную. Готовый рийет можно хранить в стеклянной баночке или контейнере несколько дней. Для его приготовления нам понадобится: Рыба-300гр Лук зелёный-несколько перьев Сливочно-сырный соус или творожный сыр-1-2 ст. л Соль, перец- по вкусу Лимонный сок-несколько капель Для Сливочно-сырного соуса: Сливки 20%-50мл Сыр "Дор Блю" или другой с голубой плесенью-15-20гр. 1. Запеченную или отварную рыбу разобрать на волокна руками или с помощью вилки. 2. Добавить нарезанный зелёный лук, слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком. 3. Сливки разогреваем, добавляем сыр. Доводим до загустения. 4. Заправляем рыбу соусом, перемешиваем и перекладываем в контейнер. Приятного аппетита!
Рыбу для рийета можно использовать любую :красную или белую, запеченную или отварную. Готовый рийет можно хранить в стеклянной баночке или контейнере несколько дней.
Для его приготовления нам понадобится:
Рыба-300гр
Лук зелёный-несколько перьев
Сливочно-сырный соус или творожный сыр-1-2 ст. л
Соль, перец- по вкусу
Лимонный сок-несколько капель
Для Сливочно-сырного соуса:
Сливки 20%-50мл
Сыр "Дор Блю" или другой с голубой плесенью-15-20гр.
1. Запеченную или отварную рыбу разобрать на волокна руками или с помощью вилки.
2. Добавить нарезанный зелёный лук, слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком.
3. Сливки разогреваем, добавляем сыр. Доводим до загустения.
4. Заправляем рыбу соусом, перемешиваем и перекладываем в контейнер.
Приятного аппетита!