Капкейк «Апельсиновый» (на 4 порции) крем: способ приготовления: 1. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соду. 2. В кефир добавить яйцо, сок апельсина, экстракт апельсина, сахар, растительное масло, взбить миксером. 3. В полученную массу добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, перемешать лопаткой. 4.Добавьте пищевой краситель в полученную смесь, перемешайте. 5. Разложить тесто по формочкам, не заполняя их больше чем на 2/3, тесто хорошо поднимется благодаря соде и разрыхлителю. 6. Выпекать в разогретой духовке 180°С 20 минут. крем: 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и добавьте апельсиновый сок с экстрактом апельсина, затем перемешайте лопаточкой со сливочным сыром комнатной температуры. 2. По желанию можно крем разделить на две части, одну часть покрасить в жёлтый, другую в оранжевый цвет. 3. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить шапочки. приятного аппетита 🧁
Капкейк «Апельсиновый»
(на 4 порции)
- Мука пшеничная в/с 90гр
- Сахар 60гр
- Кефир 60гр
- Апельсиновый сок 40мл
- Экстракт апельсина 2 ч.л
- Масло растительное 40гр
- Яйца 1шт
- Разрыхлитель 1/5 ч. л.
- Сода 1/5 ч. л
- Краситель пищевой оранжевый
крем:
- Сыр творожный 114гр
- Масло сливочное 39гр
- Сахарная пудра 34гр
- апельсиновый сок 2 ч.л
- экстракт апельсина 1 ч.л
способ приготовления:
1. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соду.
2. В кефир добавить яйцо, сок апельсина, экстракт апельсина, сахар, растительное масло, взбить миксером.
3. В полученную массу добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, перемешать лопаткой.
4.Добавьте пищевой краситель в полученную смесь, перемешайте.
5. Разложить тесто по формочкам, не заполняя их больше чем на 2/3, тесто хорошо поднимется благодаря соде и разрыхлителю.
6. Выпекать в разогретой духовке 180°С 20 минут.
крем:
1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и добавьте апельсиновый сок с экстрактом апельсина, затем перемешайте лопаточкой со сливочным сыром комнатной температуры.
2. По желанию можно крем разделить на две части, одну часть покрасить в жёлтый, другую в оранжевый цвет.
3. Переложить крем в кондитерский мешок и украсить шапочки.
приятного аппетита 🧁