Bellini - итальянский коктейль на основе мякоти персика и белого игристого вина. Идея этого напитка родилась в 1948 году у Джузеппе Чиприани, хозяина знаменитого Harry’s Bar в Венеции. Поводом послужило открытие выставки Джованни Беллини.
Джованни Беллини (1427/30 -1516) - венецианский художник эпохи Возрождения. Известен своими картинами, написанными в технике «тонализм». Краска наносится на картину тон за тоном для придания формам более выраженной глубины.
Считается, что необычный розоватый оттенок на одной из картин Беллини вдохновил Чиприани создать коктейль похожего цвета. В оригинальном рецепте его готовили на базе шампанского, мякоти желтого персика и небольшим добавлением пюре из малины.
Наш wow-рецепт Беллини:
🍾 Белое сухое игристое вино или просекко - 30 г
🍑 Мякоть персика - 125 г
Взбить в миксере кусочки персика до состояния пюре. Пропустить через ситечко, отфильтровав лишний сок. К получившейся мякоти добавить охлаждённое вино и медленно перемешать. Украсить долькой персика. Чин-чин!
Балуете себя домашними коктейлями? Есть любимый рецепт? 😉
Еще больше интересного о жизни в Италии в нашем Инстаграм каждый день. Подписывайтесь @wowitaly.ru
🎄Отдыхайте, как итальянцы - отдыхайте в удовольствие!
wowitaly.ru квесты, экскурсии, праздники в Италии
По любым вопросам и для заказа напишите или позвоните нам
+7 (915) 051-79-93 / + 39 334 840 20 86 / planmytrip@wowitaly.ru
#рим #италия #bellini #беллини #коктейль #коктейль рецепт #коктейль беллини #экскурсии в риме